おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
お気に入りのだし
普段より和食が多いわたしですが、
とにかく頼りにしている「だし」が残り少なくなってきたので
急いで買ってきました〜。
その頼りになるヤツとは・・・
「おかべやの鰹だし」のことです。
とにかく鰹の味が濃厚で、ガツンと来るので
我が家の八丁味噌で作る味噌汁には欠かせません。
また顆粒状で普通に使いやすく、化学調味料と違ってえぐみがないので
煮物などにも大活躍です♪
何といってもお徳用の220g入りがお勧め＾＾（←庶民なわたしっっ）
2008年9月13日 21:35 | この記事のURL | コメント(4)
ともこさん、こんばんは！！
昨日は十五夜でしたね☆
すっかり秋らしくなってきた感じです。
街では、ブーツ姿の女性もチラホラ・・・。
「おだし」おいしそうですね♪
「ガツンとくる鰹の味」と聞くと試してみたく
なりますね。
中華や洋食やイタリアンも大好きですが、
ともこさんと同じで、私も和食の回数が１番多い
です。
特に茶碗蒸しや、だし巻き卵や、炊き込みご飯など、
おだしの味が活きてるお料理が大好き♪
先日、友人達が我が家に集まって、ご飯を食べたのですが、
「お酒のアテにもう一品！！ だし巻き！！」
と注文(？)があり追加で作りました^^
私はネギをよく入れますが、ともこさんは、
だし巻きに何を入れますか？
とっさのときも、こんな顆粒だしがあれば、便利
ですね♪
あ！ うちの母上お勧めのと一緒♪
母上がくれたので私もともこさんと一緒♪
＞りえさん
こんにちは！ともこです。
亀レスごめんなさい。
ほーんとすっかり秋らしくなってきましたね。
秋はオサレも楽しいし、私もやっとこの週末に衣替えしました。
＞私はネギをよく入れますが、ともこさんは、
だし巻きに何を入れますか？
ダシ巻き、良いですねぇ〜
私はお酒のアテのときは、じゃこを入れて
大根卸しを添えるのが好きですね。
朝食用やお弁当にはちょっと甘めにして
シンプルにダシのみが好きですよ。
そんな忙しいときも顆粒だしは大活躍☆
無添加なのでおすすめです。
・・・またのコメントお待ちしています♪
いつもありがとうございます。
＞ももさん
こんにちは！ともこです〜。
コメントありがとうございます☆
返信が遅くなりましてごめんなさいっっ
・・・刺繍がんばってますか？
へぇ、お母様お勧めのダシだったんですね。
ほんと同じ＾＾
もちろんダシはちゃんと鰹節やらで取るのが
一番なんでしょうけど、ちょっと毎日は無理ですよね・・・＾＾；
手軽に使えて、美味しくて安全。
働く女子にはこれに越したことは無いですよ。あはは。
またのコメント楽しみにしています！
ありがとうございました。
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