おつまみ連載:TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ


TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

簡単・便利のレシピ

 

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

1  2  3  4 >>

空豆と蛍イカのパスタ

080425_spring_p00.jpg

何だか外は春の嵐が吹き荒れてますが・・・

だんだん暖かくなってきたので
外出の機会が増えてきました。

暖かくなったから外に出るってのも、、、

「おまえは“熊”か」

と、昨日15年来の親友に言われましたけど。
それに異論はありませぬ。

冬と、それ以外の季節とは全然休日の過ごし方、
そもそもモチベーションが違いますからね。

冬はまず冬眠のごとく外に出たくないですし、
反対に春になると午前中からはりきってチャリチャリと
出かけちゃいます!

どこかでモーニング食べてみたり、
朝市出かけたり
図書館寄ってみたりと

ほーんと楽しい♪

そこで今日は朝市で手に入れた
蛍イカと空豆で春パスタを作ります。

朝採りの空豆は、籠に山盛りで250円でした イエイ☆


<空豆と蛍イカのパスタ>


■材料 2人前 
   空豆…20粒
   蛍イカ…50g
   にんにく…みじんぎり小さじ1
   白ワイン…大さじ1
   塩…ふたつまみ
   うすくちしょうゆ…小さじ1

   オリーブオイル…大さじ1


■作り方

 1.空豆をさやから取り出し、熱湯でさっと茹で、皮を剥いておく。
 2.フライパンでオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め香りを出し
  そこに蛍イカを加え、白ワイン・塩・しょうゆで軽く炒め煮する。
 3.たっぷりの熱湯で茹でたパスタを2のフライパンに移し、1の空豆も加えて
  混ぜ合わせれば出来上がり!
  ※茹で汁(大さじ1)も加えると、混ぜやすくなります。


ひとくちメモ
春の素材は、そのものの味を楽しむために、茹で過ぎ、炒め過ぎに注意です。

2008年4月25日 05:28 | この記事のURL | コメント(2)

1  2  3  4 >>

 


新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
夏バテ飛んでけ!スタミナ丼
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP