くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • ひき肉でボリュームアップ!「スタミナ納豆丼」はランチにオススメ

    ひき肉でボリュームアップ!「スタミナ納豆丼」はランチにオススメ
    鳥取の学校給食で人気の「スタミナ納豆」は、にんにくやしょうが、タバスコなどで味付けした鶏そぼろを納豆に混ぜたもの。今回は基本の作り方から味付けや具材を替えたアレンジまで、5つのレシピをご紹介します。ランチの参考にぜひどうぞ!
    by wasante
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  • さんまは塩焼き以外でもおいしい!ご飯が進む照り焼きおかず

    さんまは塩焼き以外でもおいしい!ご飯が進む照り焼きおかず
    秋と言えばやっぱりさんま。定番の塩焼きを楽しんだら、今度はどんな味にしようかな?と考えるのも楽しいですよね。そこで今回は、「照り焼き」味をご提案!甘辛くてご飯との相性は間違いなし。子どもからおとなまで幅広い世代に人気のメニューです。ぜひお気軽に作ってみてくださいね♪
    by pon
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  • レンジで簡単&時短♪「りんご」を使った絶品スイーツ

    レンジで簡単&時短♪「りんご」を使った絶品スイーツ
    秋のにおいしい果物の一つである「りんご」。そのままでも十分おいしいですが、少し手を加えるだけで絶品のスイーツになります。今回は、レンジで簡単に作れる「りんごスイーツ」のレシピをご紹介。加熱することでシャキシャキしっとり独特の食感に。材料を混ぜ合わせたら、後はレンジにおまかせでOKですよ!
    by sakki
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  • 肌寒い夜におすすめ♪ほっこりあったまる「煮込みラーメン」

    肌寒い夜におすすめ♪ほっこりあったまる「煮込みラーメン」
    過ごしやすい季節になると、あたたかいメニューが恋しくなってきますね。そこで今回は、肌寒い日に食べたい「煮込みラーメン」のレシピをご紹介します。鍋のシメとしてもおなじみのラーメンですが、メイン料理にもおすすめなんですよ♪よ~く煮込まれ、おいしいスープを吸ったラーメンは絶品です!
    by pon
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  • 秋を感じる♪「栗のキャラ弁」を作ってみよう!

    秋を感じる♪「栗のキャラ弁」を作ってみよう!
    日に日に葉が色づきはじめ、季節はもうすっかり秋ですね。今回は、栗をモチーフにしたキャラ弁レシピをピックアップしてみました。お弁当でも秋を感じることができるので、行楽シーズンのお弁当として持参すればとっても盛り上がりそうですね♪
    by Kayoko*
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  • 炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!

    炊きたてご飯にたっぷりかけたい!自家製「食べるラー油」にトライ!
    新米がおいしい季節になりましたね。ご飯のお供としてすっかり定着した「食べるラー油」ですが、実は意外とかんたんに手作りできるってご存知ですか?自家製なら好きな具を使って、辛さや味も自由自在です。皆さんのレシピを参考に、ご自宅でも食べるラー油作りに挑戦してみてはいかがでしょうか!
    by pon
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  • お手軽ハワイ気分♪アボカド入りの「ポキ丼」を作ってみよう!

    お手軽ハワイ気分♪アボカド入りの「ポキ丼」を作ってみよう!
    お刺身に調味料を混ぜ込んでごはんにのっけた「ポキ丼」。ハワイの名物料理でもありますが、ご家庭でも簡単に作ることができるんですよ♪今回は、そんなポキ丼を相性のよいアボカドと組み合わせたレシピをピックアップしてご紹介!一度食べてみたかった!という方もぜひ参考にしてくださいね。
    by hatsuharu
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  • あっと驚く!「ハロウィンケーキ」でパーティーを盛り上げよう

    あっと驚く!「ハロウィンケーキ」でパーティーを盛り上げよう
    ハロウィンパーティー用に、ケーキをちょっぴり怖くてキュートな雰囲気にデコってみませんか? 今回は手軽に作れるプリンケーキやカボチャケーキなどを使った、かんたんデコレーションアイデアをご紹介いたします♪
    by wasante
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  • 旬のきのこで作る♪ふんわり幸せ「きのこオムレツ」レシピ

    旬のきのこで作る♪ふんわり幸せ「きのこオムレツ」レシピ
    今は年中買うことができるきのこ類ですが、本来の旬は秋!今回は、栄養価も高く経済的なきのこをふんだんに使った「オムレツ」のレシピをご紹介したいと思います。秋の雰囲気を感じることができるので、ぜひ食卓に出して楽しんでくださいね。
    by fumirioko
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  • 高カロリーだけど食べたい!満足度バツグンな「揚げピザ」レシピ

    高カロリーだけど食べたい!満足度バツグンな「揚げピザ」レシピ
    具材をピザ生地で包んで揚げて作る「揚げピザ」。聞いただけでも高カロリー…としり込みしてしまうかもしれませんが、一度食べるとまた食べたくなるような魅力のある食べ物でもあるんです♪今回は、そんな揚げピザのレシピをまとめましたので、気になる方はぜひチェックしてくださいね!
    by hatsuharu
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