くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • くらしのアンテナが「フーディストノート」として生まれ変わります!

    くらしのアンテナが「フーディストノート」として生まれ変わります!
    こんにちは、レシピブログ編集部です。2014年に誕生したレシピブログの記事コーナー「くらしのアンテナ」が、2021年6月15日に「フーディストノート」して生まれ変わることとなりました♪料理好きのみなさまにぜひチェックしてほしい、おいしい情報がたくさん詰まった新メディアとなりますのでぜひ遊びに来てくださいね!
    by レシピブログ編集部
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  • 夏野菜のごちそう♪みんなの「キッシュ」レシピ

    夏野菜のごちそう♪みんなの「キッシュ」レシピ
    夏の野菜は色鮮やかでおいしいものばかり。生食できるものも多いですが、今回はひと手間かけた「キッシュ」の作り方をご紹介します。トマトにかぼちゃ、ゴーヤなど見た目もカラフルなキッシュはきっと作ってみたくなるはず!さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう♪
    by pon
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  • 色々な味わいで楽しむ!「なす×トマト」のパスタ5選

    色々な味わいで楽しむ!「なす×トマト」のパスタ5選
    「なす」と「トマト」を使ったパスタは、お店でもよく見かける定番の組み合わせで、お好きな方も多いのではないでしょうか。同じコンビでも、他に合わせる具材や味付けに変化を付けることで色々な味わいを楽しむことができますよ♪今回は、「なす×トマト」パスタの様々なバリエーションをご紹介します。
    by sakki
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  • さわやかなおいしさ!「レモンゼリー」を作ってみよう♪

    さわやかなおいしさ!「レモンゼリー」を作ってみよう♪
    暑い季節のおやつにおすすめしたいのが、さわやかな酸味を楽しめる「レモンゼリー」です!レモンは市販の果汁を使ってもよいですし、生のレモンを使ってもおいしくいただけます。凍らせて食べるとまた違った食感になるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 作ってみたい!厚揚げのさっぱりおかず5選

    作ってみたい!厚揚げのさっぱりおかず5選
    比較的リーズナブルな「厚揚げ」は、メインおかずのボリュームアップやあと一品など、幅広く使えて便利な食材ですよね。今回はそんな厚揚げを使ったさっぱりおかずをご紹介します。厚揚げレシピがマンネリになりがちという方も、バリエーションが増えること間違いなし!ぜひチェックしてみてくださいね♪
    by fumirioko
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  • 箸休めに最高!「なすの揚げびたし」レシピ

    箸休めに最高!「なすの揚げびたし」レシピ
    なすを素揚げしてしょうゆベースのたれに漬け込んだ「なすの揚げびたし」。さっぱりしているけど、揚げていることでコクもあって満足感の高い一品です。これから暑くなる季節にはピッタリですよ♪今回は、定番からアレンジを加えたレシピまで、5つを厳選してご紹介します。
    by sakki
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  • ふっくらジューシー!「マヨつくね」を作ってみよう♪

    ふっくらジューシー!「マヨつくね」を作ってみよう♪
    鶏や豚のひき肉を使って作る「つくね」は、比較的リーズナブルに作れるのでおうちごはんにオススメ♪今回は「マヨネーズ」を加えたつくねのアイデアをご紹介します。マヨネーズのおかげで、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。味わいのアイデアも様々なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • これひと皿で満足♪いろんな味の「冷しゃぶ冷やし中華」

    これひと皿で満足♪いろんな味の「冷しゃぶ冷やし中華」
    暑い季節の定番メニュー「冷やし中華」。今回はお肉もお野菜もこれひと皿でいただける「冷しゃぶ冷やし中華」をご紹介します。ボリューム満点で味のアレンジも豊富!さっぱり派もがっつり派もきっと満足できますよ♪お好みの組み合わせでお楽しみください。
    by pon
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  • ひんやりおいしい!「冷製コーンスープ」を作ってみよう♪

    ひんやりおいしい!「冷製コーンスープ」を作ってみよう♪
    徐々に気温が高くなってくるとひんやりしたメニューが好まれますよね♪そこで今回は「冷製コーンスープ」のレシピをご紹介します。生のとうもろこしをミキサーなどで拡販したり、缶詰を使ったりさまざまなパターンがあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 作ってみたい!「コーヒー味のひんやりスイーツ」5選

    作ってみたい!「コーヒー味のひんやりスイーツ」5選
    朝食や仕事中、ブレイクタイムなど、私たちの心を癒してくれる「コーヒー」。そのままでももちろんおいしいですが、スイーツとしても楽しんでみませんか?今回は、プリンやアイスなど「コーヒー味のひんやりスイーツ」レシピを集めました。市販のコーヒーやインスタントコーヒーを使って手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
    by sakki
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