くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。
  • 何をはさんでみよう?「フレンチトーストサンド」で満足度2割増し!

    何をはさんでみよう?「フレンチトーストサンド」で満足度2割増し!
    ふわふわとした食感とあま~いお味の「フレンチトースト」はそれだけでも大満足な人気メニューですが、もっと早く試せば良かった…ときっと後悔するであろう「フレンチトーストサンド」なるものがあるのをご存知ですか?「サンドイッチ」と融合したそのアイデア。一体どんなもの?
    by NAMing
  • 【動画レシピ】15分で作れてインパクト大!「パプリカカップで豆乳キッシュ」

    【動画レシピ】15分で作れてインパクト大!「パプリカカップで豆乳キッシュ」
    パプリカをまるごと使った豆乳キッシュです!具材はミックスベジタブルを使っているので、切ったときの断面も彩りがよく、なんといっても野菜を細かく切る手間がないのでとっても簡単♪見た目も華やかなので、おもてなしやパーティーなどにいかがですか?レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画で、ぜひチェックしてみてください!
    by レシピブログTV
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  • 彩り鮮やかで見た目もかわいい!ミニトマトでマリネを作ろう♪

    彩り鮮やかで見た目もかわいい!ミニトマトでマリネを作ろう♪
    黄色や赤色など、色鮮やかなミニトマト。年中買うことのできる野菜ですが、今の季節にぜひ試していただきたいのがミニトマトをマリネにしたレシピです。甘酸っぱいマリネ液とミニトマトの酸味は相性バツグン!たくさん作っておけばあと一品に困ったときのお助けメニューにもなりますよ♪
    by hatsuharu
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  • ひんやり冷やして♪この夏作りたい"生とうもろこし"の冷製スープ

    ひんやり冷やして♪この夏作りたい"生とうもろこし"の冷製スープ
    とうもろこしが出回ると夏の訪れを感じますね。今回はこれから食べ頃を迎える、生とうもろこしの冷製スープをご紹介します。よ~く冷やしたスープは暑さに疲れたからだにもスルスル入っていきますよ♪ぜひ旬のうちに挑戦してみてくださいね。
    by pon
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  • ピリ辛がアクセント♪明太子の入ったポテトサラダ

    ピリ辛がアクセント♪明太子の入ったポテトサラダ
    そのまま食べてもよし、焼いてもよし、ご飯のお供にもなる明太子。実はポテトサラダにも合うんです。ポテトサラダは作り方が簡単な上、短時間かつ安価に出来るので、あともう一品欲しいという時や、おつまみなどにぴったり!ピリッとアクセントになる明太子をふんだんに使って、お好みのポテトサラダを見つけてみませんか?マッシュするタイプのものから、ゴロっと食感のものまで幅広くピックアップしてみました♪
    by okuyado
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  • おいしさ倍増!濃厚「漬けサーモン」でおうち飲みを盛り上げよう♪

    おいしさ倍増!濃厚「漬けサーモン」でおうち飲みを盛り上げよう♪
    お刺身やお寿司の人気者、サーモン。そのままでもおいしいですが、漬けにするとさらにうまみが増しおつまみにぴったり!今回は定番の醤油味以外の、さまざまなバリエーションを紹介します。おうち飲みが盛り上がりますよ♪
    by wasante
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  • ザクザクふわふわ♪食感楽しい「パン粉クッキー」

    ザクザクふわふわ♪食感楽しい「パン粉クッキー」
    軽い食感とバターの風味がおいしい焼き菓子「クッキー」。今回は、いつもの材料にパン粉をプラスした「パン粉クッキー」のレシピをご紹介します。ザクザク&ふわっとした食感が楽しい♪使う材料もシンプルでお金もかかりません。普通のクッキーもいいけど、食感を出したい時はぜひお試しください。
    by sakki
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  • いつでもどこでも♪ そこにあるだけでなんだか絵になる、カゴのある暮らし

    いつでもどこでも♪ そこにあるだけでなんだか絵になる、カゴのある暮らし
    なんだか絵になるカゴ使いは、実はとっても機能的。 簡単にざっくり収納を叶えるカゴのある暮らしを、早速いつもの生活に取り入れてみませんか?
    by アンジェ web shop
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  • まとめて作ろう!お弁当にオススメの「つくね」レシピ

    まとめて作ろう!お弁当にオススメの「つくね」レシピ
    お酒のおつまみというイメージのある「つくね」ですが、もちろんお弁当のおかずとしてもぴったり!入れる食材によってさまざま食感を楽しむことができ、味付けもバリエーション豊かなので、基本的な作り方をマスターすればアレンジ自由自在です!今回ご紹介するレシピを参考に、ぜひ作ってくださいね♪
    by hatsuharu
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  • 常備菜にもOK!たっぷり野菜が摂れるラタトゥイユレシピ

    常備菜にもOK!たっぷり野菜が摂れるラタトゥイユレシピ
    ラタトゥイユとは南フランスの郷土料理で、夏野菜を炒め煮にしたもの。ズッキーニやなす、トマトなど色とりどりの夏野菜が一度にたっぷり食べられるのが良いですね♪常備菜としてもおススメなのでぜひチェックしてみてくださいね♪
    by fumirioko
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