Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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めんつゆでラクラク♪男子も喜ぶ♪『むね肉のサッパリ♡てりつや煮』

IMG_1951.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
むね肉がごちそうシリーズ♡

使うのは、もちろん
むね肉1枚のみ!

味付けは、暑い夏に嬉しい
サッパリ甘酢だれ。

ちなみに、この甘酢だれ
極力、調味料を合わせる手間も省きたいので
めんつゆを使ってお手軽にしています♪

ということで、主材料は1つ。
調味料は3つのみ。

作り方も、もちろん簡単で
むね肉をフライパンで焼いて
あとは、甘酢だれを加えて
サッと煮詰めるだけ♪

むね肉にまぶした片栗粉のおかげで
見た目がツヤツヤに仕上がり
食欲をそそりますよ〜。


ちなみに、こちら
カロリーが気にならない方は
マヨネーズをかけると、より美味しい!

大人は、一味をふってもいいですね♪

IMG_1947.JPG
*むね肉のサッパリ♡てりつや煮*


調理時間:10min
《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)

[鶏肉の下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[合わせておく]
b めんつゆ(3倍濃縮)、水...各大さじ3
b 砂糖、酢...各大さじ1と1/2

⚫︎ 片栗粉...大さじ3〜
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1



《作り方》


①鶏むね肉は皮をとってフォークで数カ所さし、1cm幅のそぎ切りにする。【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。
IMG_1978.JPG















IMG_1986 2.JPG















②1に片栗粉をまぶす。
IMG_1983 2.JPG
















③フライパンになたね油を広げ、2を並べる。中火にかけ3分ほど焼く。
IMG_1985 2.JPG















④焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火にし、2分ほど焼く。
IMG_1988 2.JPG
















⑤蓋をあけて余分な油を拭き取り、【b】をまわし入れる。
IMG_1981.JPG
















全体に絡めながら煮詰め
照りがでたら、できあがり♪
IMG_1955 2.JPG
器に盛り、お好みで
マヨネーズをかけて
お召し上がりください♪

IMG_1953 2.JPG


*MEMO*


◼︎鶏むね肉は、『そぎ切りにすること』『調味料を揉み込むこと』『蒸し焼きにすること』で柔らかく仕上がります。

◼︎鶏むね肉は、フライパンに並べる前に、くの字型に曲げ、丸く整形すると、見た目にボリュームが出ます。

◼︎めんつゆ2倍濃縮をお使いの方は、大さじ4と1/2。

◼︎めんつゆ4倍濃縮をお使いの方は、大さじ2強(大さじ2と小さじ1弱)。



*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、むね肉を使った
男子も大満足の一品の
ご紹介でした♪

こちら、しっかり濃いめの
味付けですので

水菜やきゅうり
レタスなどの生野菜を
添えるのもオススメです♡

とっても簡単な一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!

=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

2017年7月27日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

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