おつまみ連載:TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ


TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

簡単・便利のレシピ

 

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

1  2  3  4  5  6  7  8  9 >>

暑くって、、、横着プッタネスカ

あまりに厳しい残暑に、買い物に行くのも億劫だな〜、と
家でゴロゴロしていたら、
冷蔵庫がすっからかんじゃぁないですかっっ


それでも日が高いうちは
意地でも外に出たくない・・・


そんな根っからの横着モノのアテクシは
家に有るものを掻き集めてパスタを作りましたよ!


そう、娼婦風のという意味の「プッタネスカ」


20120831_puttanesca.jpg


すごいネーミングだが、缶詰や瓶詰だけで作れるから素晴らしい。


でもブラックオリーブが無くて、グリーンオリーブに。。。
イタリアンパセリが無くて、普通のパセリに。。。
その辺は、寛大な心で見てやってください☆


あぁ〜真剣に食料品の定期宅配を考えようかな。





tomato.jpg 暑くって、、、横着プッタネスカ


■材料 2人分
   アンチョビフィレ…2尾
   ケイパー…小さじ1杯分
   (ブラック)オリーブの実…5〜6粒程度
   にんにく…1/2片
   唐辛子…適量
   トマトの水煮…1缶
   (イタリアン)パセリ…適量
   塩・こしょう…少々


   オリーブオイル…大さじ1
   パスタ…お好みの量


■作り方 
 1.熱した鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ
  香りが出たら、刻んだアンチョビを加える。


 2.アンチョビが油に溶けたら、刻んだケイパーと種を除き輪切りにした
  オリーブの実と唐辛子を加える。
  

 3.2にトマトの水煮を加え、塩・こしょうで味を調える。
  茹でたパスタを和えて器に盛り、刻んだパセリを散らせば出来上がり!


ひとくちメモ
簡単に手早く出来て、夏のランチにぴったしですよ〜




レシピブログに参加しています!クリックよろしくおねがいします。


2012年8月31日 07:59 | この記事のURL | コメント(0)

1  2  3  4  5  6  7  8  9 >>

 


新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
夏バテ飛んでけ!スタミナ丼
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP