おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
アボカドオイルのヘルシーディップ
うちの冷蔵庫には市販のドレッシングがありませぬ。
賞味期限内に使い切れないのが最大の理由だが・・・
飽きてしまうってのもある。
そこで必要な時はオリーブオイルとレモン、バルサミコ酢などで
即席ドレッシングを作るのだが、このところはまっているのが
オメガ9系としてがぜん注目を浴びている
「アボカドオイル」を使った簡単ドレッシング。
このオイルは昨年、大切な友人からいただいたものだが
フレッシュな味でとーっても美味しい☆
これをヨーグルトと合わせると、軽い感じのアボカドディップが
出来るので、ちょいちょい作っているのだ。
深夜のチップ＆ディップもこれなら罪悪感が少ないかも！？
アボカドオイルのヘルシーディップ
■材料 作りやすい量
アボカドオイル…大さじ1強
プレーンヨーグルト…大さじ4
にんにく（すりおろし）…1/2片分
塩…小さじ1/3
こしょう…適量
にんじん…千切り
■作り方
1.ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで水切りをしておく。
2.ボウルにヨーグルト、オイル、にんにく、塩、こしょうを
入れて混ぜる。
3.千切りにした人参などお好みの野菜と合わせてどうぞ！
♥ひとくちメモ
オメガ9の女子力アップに期待！
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2014年1月16日 08:10 | この記事のURL | コメント(0)
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