おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
名物「ぶり大根」
久しぶりに新橋に行ったので活魚料理ととやで
名物「ぶり大根」を堪能！！
甘辛く煮つけられたそれはもぅ絶品っっ
やっぱり新橋ランチ最高やね☆☆☆
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2011年12月12日 08:22 | この記事のURL | コメント(2)
コメント(2件)
ともこさん、こんばんは☆
年末で何かと慌しくなってきましたね〜。
私も、ぶり大根大好きです♪
白いご飯とも、お酒とも、相性抜群ですよね@@
私は、コロ大根もよく作ります。
鯨のコロ（←関西弁でしょうか？わかります？？）をお湯で戻して、大根と甘辛く炊くと、これまたビックリのおいしさですよ〜☆
投稿者: りえ | 2011年12月15日 20:04
りえさん、こんばんは！
えぇ〜鯨のコロって何ですか？？？
って調べちゃいましたよ、さっそく。
「鯨肉を揚げて油を絞った残りを乾燥させたもの」
らしいですね。こりゃ完全に関西ローカルです、はい！
肉かすみたいなモノかなぁ〜。
確かに美味しそうですね。お酒にもあうはず☆
結局、年内に京都巡りは出来なかったので
来年は必ず関西の地を訪れ、鯨のコロも挑戦してみたいです♪
まったく慌しい年の瀬ですが、お互い無理せず
残り少ない2011年を楽しみましょうね。
投稿者: tomoko | 2011年12月15日 20:42
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