おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
パリパリッ！栃尾のあぶらげ
最近のお気に入り。
新潟県長岡市（栃尾地区）の名物
「栃尾あぶらげ」
すっごい厚くて大きいんですよ。
ちなみに越後栃尾本舗のあぶらげは↑長さ20cm＾＾；
油揚げは煮物に入れても良し、
お味噌汁にしても良しと
植物性なのに料理にコクを出してくれる
優秀な素材ですが、
わたしはパリッと焼いて
七味をかけてアテにするわけで。
これ最高。
焼くと外側がとにかくパリパリになって美味しい！！
今まで食べた油揚げの中では
パリパリ度！？No.1ですよ〜
今日はエゴマ味噌をつけてパクリ。うまし。
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2010年11月 8日 09:25 | この記事のURL | コメント(0)
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