おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
トマトとジンジャーのスムージー
あたたかくなってきて、湿度も増し＾＾；むしむししますね。。。
電車はもう冷房が入ってますよ。
まだ早いよーーって思いますけど。
オフィスもね、男性陣が遠慮なく冷房つけてますけど
足元が冷えるっつの。
わたしの後輩は、自席はもちろんのこと
会議室にも！マイ膝かけを持ち込んで
防寒対策に励んでおります。
わたしはそこまでやりませんけど
帰ってからのお風呂は欠かさないようにしてます。
お風呂上りは、ぐびーっとビールを飲みたいところですが
平日は控えて、こんなスムージーを飲んだりしてます。
しょうがは体をあたためますからね。
＜トマトとジンジャーのスムージー＞
■材料 2人前
トマト…1個
しょうが汁…小さじ1
りんごジュース…300cc
レモン汁…大さじ1
角氷…2個
（飾り用）
レモン・ミント…少々
■作り方
1.トマトはざく切りにして、小鍋で5分ほど煮る。
2.1のトマトを裏ごしして、冷凍庫で固める。2〜3度かきまぜてシャーベット状にする。
3.ジューサーに2のトマトのシャーベットと残りの材料をすべて入れて攪拌する。
4.3をグラスに移し、レモンとミントを飾れば出来上がり！
♥ひとくちメモ
市販のトマトピューレを使っても簡単に出来ますね。
2008年6月 6日 02:22 | この記事のURL | コメント(0)
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