暑い、暑いですね〜。遅ればせがら先日コストコにいって
ブルーベリーとブラックベリーをたんと買ってきました。
それだけで食べてもおいしいのですが、ちょと一工夫。
爽やかなおいしいクリームができます。
レアチーズのような感じ。でも混ぜるだけなので簡単です。
サワークリームはお砂糖を入れずにトマトシチューなどに
(いや、今は暑くて作る気しないですが)
ぽとっと落とすのもおすすめ。
サワークリームって使いづらいイメージかもしれないですけど、
発酵した酸味が夏場にはとてもおいしいです。
バターの代わりに半分使って焼き菓子にするのもおすすめです♪
2人分
生クリーム100cc(ホイップする)
サワークリーム大さじ1
砂糖小さじ2
よく混ぜて、ベリー類に載せて召し上がれ♪
