もうそろそろ国産のオレンジが終わりの季節ですね。
安いこの時期は、オレンジの皮と果汁をたっぷり使ったケーキ
がおすすめ。
焼き立てにじゅわっとオレンジシロップを流し、
しっとりさせたケーキ。香りが爽やかで、でもこくもあって…
大好きなケーキです。
冷やしていただいてもおいしいですよ♪
材料（１２センチ角または１５センチ丸型一台分）
無塩バター ６５ｇ
砂糖 ４分の１カップ
卵 １個
小麦粉 ９０ｇ
ＢＰ 小さじ４分の１
オレンジの皮すりおろし 少々
オレンジジュース 大さじ２
・シロップ
バター ３０ｇ
砂糖 ４０ｃｃ
オレンジ果汁 ４０ｃｃ
グランマニエ 大さじ１
作り方
１． ボウルにバターと砂糖を入れすりまぜる。
２．卵を少しずつ加え泡だて器でよく混ぜたらジュース、オレンジの皮をいれ
粉をふるいながらくわえてよく混ぜる
３．１７０度のオーブンで３０分ほどやく。
４．シロップの材料を耐熱容器にいれ、１分ほど加熱したら、あら熱がさめた
３のケーキの上からかける。
５．ラップをして保存する。
2010年5月12日 10:05 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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