おつまみ連載:TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ


TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

簡単・便利のレシピ

 

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ちょい一品。ひじきとトマトのマリネ

今年開かれたホームパーティーで
何度か持ち寄った小鉢の一つ。


「ひじきとトマトのマリネ」


ひじきって、五目煮や炊き込みご飯、卵焼きと、
使い方が限定されちゃう食材だったりするんだけど
美しい黒い色と高い栄養価が魅力的で
私は結構サラダなんかにも使っちゃう。


そこで良く作るのがこのマリネで
甘いミニトマトと合わせるだけで
ちゃちゃっと作れるのも◎


"へぇ~、こんな使い方もあるんだ。
 変わってて美味しいね!"


って人に言ってもらえたりするので
お勧めなのだww


20161215_tomato_hijiki01.jpg


20161215_tomato_hijiki02.jpg


意外にも白ワインなんかとどうぞ。






tomato.jpg ちょい一品。ひじきとトマトのマリネ


■材料 2人分
 ひじき(水で戻したもの)...50g
 ミニトマト...4個

(A)
 すし酢...大さじ2弱
 オリーブオイル...小さじ2
 粒マスタード...小さじ1
 塩...小さじ1/4
 砂糖...ひとつまみ


■作り方
1. ミニトマトは1/4のくし切りに。
  ボウルに調味料Aを入れ混ぜる。
    

2. 1のボウルにひじきとトマトを
  入れ和え、冷蔵庫で30分ほど
  馴染ませれば出来上がり!


ひとくちメモ
酢は少しずつ加え、お好みで量を調整してみてーー


レシピブログに参加しています!クリックよろしくおねがいします。

2016年12月15日 07:27 | この記事のURL | コメント(0)

 





コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP