おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
牡蠣のねぎポン炒め
その季節になるとムショーに食べたくなる物ってありますよね。
いまの私は牡蠣！です。
生はもちろん、焼いても鍋にしても美味しい牡蠣。
当然！？若かりし頃にあたったこともありますが、
（あれは凄まじかった、、、あたった人にしか分からない
ものすごい世界です＾＾；）
そーんなのすっかり忘れて
また食べたくなるんだなぁ〜
そこで今日は牡蠣を使った簡単おかずをご紹介します。
それは牡蠣とネギのポン酢炒め。
最後にバターの香りを少し足すところがミソです。
ちょっとがB級な感じもしますがｗｗｗｗ
これがお酒に合うんだ！
牡蠣のねぎポン炒め
■材料 2人前
牡蠣（加熱用）…1パック（150g）
青ネギ…1本
しょうが…1/2片
ポン酢…大さじ1
塩…少々
バター…5g
サラダ油…小さじ1
■作り方
1.牡蠣はザルに入れて流水で振り洗いする。青ネギは2cmの斜め切り、
しょうがは千切りにする。
2.熱したフライパンにサラダ油を入れ、しょうがとネギを炒め、
軽く焼き色がついたら水を切った牡蠣を入れる。
3.牡蠣の腹がぷっくらしてきたらポン酢と塩で味を付け、
最後にバターを入れ溶かし混ぜれば出来上がり！
♥ひとくちメモ
炊き立ての白いご飯にのっけても美味しいですよ☆
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2010年11月29日 09:29 | この記事のURL | コメント(0)
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