おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
連載ブログランキング
2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
ごはんのお伴に。油味噌
むむむ。
蒸し暑い毎日ですね。
暑くなってくると冷たい泡もの！？ばかり飲んで
食欲が減退するってものですが、
夏こそしっかり食べなければいけませんねぇ。
そこで、沖縄の「油味噌」を作ってみました。
白いごはんに良し、おにぎりにも良しの
ごはんのお伴ですよ〜。
豚肉からビタミンもしっかり摂れますです。
ごはんのお伴に。油味噌
■材料 つくりやすい量
豚バラ肉（ブロック）…100g
味噌（赤だし）…100g
砂糖…50g
酒、みりん…各大さじ1
■作り方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を塊りのまま茹で、鍋ごと冷まし、5mm角に切っておく。
2.別の鍋に1を入れ、弱火で炒め、油が出てきたら味噌、砂糖、酒、みりんを加え、練る。
3.水分がやや飛んで照りが出れば、出来上がり！
♥ひとくちメモ
少し甘いくらいに作るとおいしいですね♪
レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。
2010年7月 5日 09:20 | この記事のURL | コメント(0)
コメントを投稿
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
