おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
香るアジアンごはん
「大人が飲んだらタイホしちゃうぞ」って言うCM。
一瞬なぜ？？？ってなりましたよね。
しかも「ハイスクール炭酸」だから、って。。。
って一体？？？
アイスクリームが好きな「こども店長」ならまだ分かります。
しかし「ハイスクール炭酸」って？？？
しばしボーゼンとしていたら、CM明けの番組が始まって
それは「スピリチュアル・トーク番組」だって言うじゃないですか。
もう何でもいい、です（＾＾；）
今日は、ナンプラーで炒めた鶏ひき肉ごはんに
目玉焼きをのっけたアジアンプレートで、
もやもやとした気分？や天気をおっぱらいます。
ごはんに加えたバジルが爽やかです。
シンハ・ビールと合わせてどうぞ☆
香るアジアンごはん
■材料 2人前
ごはん…2膳
鶏ひき肉…120g
バジル…適宜
ナンプラー…小さじ2
赤味噌…小さじ1
砂糖…小さじ1
にんにく…1/2片
塩・こしょう…少々
ホウレン草…1/2束
卵…2個
サラダ油…適宜
■作り方
1.フライパンを熱し油を敷き、みじん切りのにんにくを炒め、香りが出たところで
鶏ひき肉を加え、ナンプラー、赤味噌、砂糖、塩・こしょうで味を整えながら
パラパラになるまで炒める。
2.1に温かいごはんとみじん切りにしたバジルを加え、炒めながら良く混ぜる。
3.ホウレン草を3cm程度の長さに切り、油でパリパリになるまで揚げる。
4.皿に2のごはんを盛り、その上に3のホウレンソ草と目玉焼きをのせれば出来上がり！
お好みでトマトときゅうりのスライスを添えてください。
♥ひとくちメモ
揚げたホウレン草がパリパリして楽しい食感です♪
よく水気を切ってから揚げてくださいね。
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2009年6月 5日 09:15 | この記事のURL | コメント(6)
はじめまして。私は社会人7年目です（笑
休日の御飯がなにより楽しみは同じです〜。
アジアごはん美味しそう！
私も早速つくってみよう。こんなにおいしそうには作れなさそうですが（＾＾
こんにちは、はじめまして。
アジアンごはん大好きなので、すごくひかれました♡
休日のランチによさそうですね♪
ほうれん草を揚げるのは、素揚げでいいのでしょうか？？近いうちやってみます☆
＞さあやさん
こんにちは！ともこです。
コメントありがとうございます。
お初ですね。
そうですか、社会人7年目ですか。
なかなかの中堅っぷり＾＾
10年超えると見えてくるものがあるようやに思いますから！？
まだまだ頑張ってみてくださいね♪
アジアごはんぜひトライしてみてください。
食べるときは混ぜちゃいますからね、
あんまり見た目にこだわらずパパッとが一番ですよ。
またのコメント楽しみにしています。
ありがとうございました☆
＞nahocopanさん
こんにちは！ともこです。
コメントありがとうございます〜♪
アジアンごはんもう作られましたか？
ほうれん草は素揚げでいいですよー。
葉がくっつかないように
広げて少量ずつ揚げるとパリッとします。
ぜひ試してみてくださいね。
またのコメント楽しみにしています。
ありがとうございました！
こんにちは、はじめまして
アジアンごはん美味しそうですっ
料理はあんまり得意ではありませんが、是非作ってみたいと思いました
これからも更新楽しみにしてます！
＞みずほさん
こんにちは！ともこです。
コメントありがとうございます。
はじめまして、ですよね。
このレシピは料理初心者の方でも
きっと成功すると思いますので
ぜひ挑戦してみてください★
＞これからも更新楽しみにしてます！
感激（涙）
これからも、美味しくって簡単に作れる
レシピの更新に向けてがむばります！
ありがとうございました。
またのコメント楽しみにしています~
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