おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
マンションの一室で乾物づくり＾＾
バレンタインの週末、
あまりに天気が良いので
朝ごはんのためにパンを買いに出かけました〜♪
とても暖かく気分がいいので、帰りに寄り道して八百屋を覗いたところ、
国産のしいたけが格安で売られていたのでget。
（早起きってすばらしい！）
軽くあぶって醤油をチロリ、なんて魅力的ですが、
ここはぐっとがまんして、干ししいたけにすることに。
料理用のたこ糸で軸をくるりとまいて
日の当たる風通しがよい場所へつるしてみました。
バレンタインだって言うのに色気も何もない話ですが＾＾
マンションの一室で大好きな乾物づくりにいそしむ私です。
2009年2月14日 21:01 | この記事のURL | コメント(4)
こんばんは☆はじめて訪問します。
しいたけが吊ってある画像を見てお邪魔しました（＊＾＾＊）
わたしも前に乾燥しいたけを作ろうとチャレンジしたのですが、想像していたものは違い、上手く出来ませんでした。
これからどうなるのですか？どれくらい吊るしておくのですか？
教えてくださ〜い(^^;)
＞ちびすけさん
こんにちは！ともこです。
はじめましてですね♪
初コメントありがとうございます！
＞しいたけが吊ってある画像を見てお邪魔しました（＊＾＾＊）
hahaha. 我ながらかなりシュールな画像ですよね。
この写真を見て、コメントをくれる方がいてよかったです★
＞わたしも前に乾燥しいたけを作ろうとチャレンジしたのですが、想像していたものは違い、上手く出来ませんでした。
これからどうなるのですか？どれくらい吊るしておくのですか？
そうですか、どういう風になっちゃいましたかね？
これからどんどん水分が抜けて
約1週間〜10日でカラカラに乾燥します。
大きさも1/3くらいになりますね。（←ここは残念なところです；）
なるべく乾燥した風通しの良いところに吊るしておくと
良いと思います！
ぜひ再チャレンジしてみてください♪
またのコメントお待ちしております。ありがとうございました〜！
おひさしぶりです。
てっきりチョコレートのプチ・ケーキとかが
出てくるかと思いきや、ともこさんたら…(爆)
地方に行ってしいたけを山ほどいただいて、
私も干ししいたけ作りに挑戦したことあります。
てゆーか、魚を焼く金網に乗せてほったらかし…(^^;
紐で吊るすなんて、考えつきませんでした！
勝手に乾いてくれて、小さくなって（←残念）、
無事に完食できましたよ〜♪
＞ココさん
こんにちは！ともこです。
コメントありがとうございます〜。
すっかりご無沙汰ですね。
そうですよ〜、バレンタインに干ししいたけですからね。
渋いでしょう（爆）
（久しぶりだってのに、こういう記事にコメントをくれる
ココさん大好きです！）
金網にのせてほったらかし、もちろんアリでしょう。
魚の干物なんかは、斜めに立てかけた網で干しますモンね。
それと同じですよ。
でもって、干し始めてから1週間経過したところで
無事にカラッカラに乾き、エラく小さくなった
シイタケを本日収穫！？しました。
またココさんが面白がるような変なこと＾＾をして
書き込みますね♪
その際は、コメントお待ちしています。あはは。
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