おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
ほろにがカフェオレトースト
年末年始とわりと和食が続いたせいでしょうか
反動でこのところ妙に洋食づいてます。
特に思うのが美味しいパンが食べたいっっ！！
ってこと。
そこでカヌレで有名な「シェ・リュイ」さんのパンをこのところ良く買います。
先日購入したバゲッドは皮がパリパリ香ばしく
これまた好物のエシレバターをたっぷり塗って…
至福のひとときでした！！
でも困ったことにバゲッドは小家族にはでかすぎる（⇔長すぎる？？）
たいてい翌日に、さらに翌々日まで持ち越して固くなっちゃいますよね。
そこでせっかく美味しいバゲッドを購入したんだから
最後まで美味しくいただかなくちゃ！で
バゲッドによるフレンチトースト、しかも大好きなカフェオレ味にしてみました。
ね、こうすればまた一味違ったバゲッドの美味しさが楽しめますよ♪
＜ほろにがカフェオレトースト＞
■材料 2人前
バゲッド（固くなったものでもO.K）･･･1/3サイズ
牛乳･･･カップ1
卵･･･1個
砂糖･･･大さじ1
インスタントコーヒー･･･大さじ1弱
バター・・・適宜
■作り方
1.バゲッドを食べやすい大きさにカットする。
2.バッドに牛乳・溶き卵・砂糖・インスタントコーヒーを入れてよく混ぜる。
3.バゲッドを2の液につけ、両面たっぷりしみこませる。
4.フライパンを熱しバターを溶かし、3のバゲッドを両面こんがり焼き上げれば出来上がり♪
※お好みで粉砂糖をふりかけてください！
♥ひとくちメモ
インスタントコーヒーが牛乳に溶けにくい場合は、少し牛乳をあたためたところに
混ぜてみてくださいね☆
2007年1月26日 00:30 | この記事のURL | コメント(2)
カフェオレとつくと途端に惹かれてしまう。コーヒー牛乳好きとしてはたまらないわ。
普段バケットほとんど買わないけど、わざわざ買ってでもやってみよ。食パンよりおいしそうだもんね。
>ゆうこ
おっつー！コメントありがと。
インスタントコーヒー使いってのがチープ＾＾でお手軽だよ〜
濃い目＆甘めに作るとコーヒー牛乳好きには良いかも。
またよろしくね☆
とても美味しそうですね。私はホームベーカリーでいつもパンを焼いて食べているのですが、色々なバリエーションがあるなかで、カフェオレ味がお気に入りです。でも、１斤サイズでも必ず少しずつ次の日、また次の日と持ち越してしまって…。でも、今度はフレンチトーストにしてみます!
>ぶんたさん
コメントありがとうございます〜。すごいですね、ご自分でパンを焼かれるなんて！私もホームベーカリー欲しいです☆そうそう、なかなか１斤って美味しいうちに食べきれないんですよねぇ。バゲットに関しては、小さく切ってオニオンスープに入れたりもします。そうするとお麩みたいにとろとろになってこれまたご馳走ですよ♪これからもよろしくお願いします。智子
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