おつまみ連載:TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ


TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

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簡単・便利のレシピ

 

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ほろにがカフェオレトースト

070126_cafeole00.jpg

年末年始とわりと和食が続いたせいでしょうか
反動でこのところ妙に洋食づいてます。

特に思うのが美味しいパンが食べたいっっ!!
ってこと。

そこでカヌレで有名な「シェ・リュイ」さんのパンをこのところ良く買います。

先日購入したバゲッドは皮がパリパリ香ばしく
これまた好物のエシレバターをたっぷり塗って…
至福のひとときでした!!

でも困ったことにバゲッドは小家族にはでかすぎる(⇔長すぎる??)
たいてい翌日に、さらに翌々日まで持ち越して固くなっちゃいますよね。

そこでせっかく美味しいバゲッドを購入したんだから
最後まで美味しくいただかなくちゃ!で
バゲッドによるフレンチトースト、しかも大好きなカフェオレ味にしてみました。

ね、こうすればまた一味違ったバゲッドの美味しさが楽しめますよ♪


<ほろにがカフェオレトースト>


■材料 2人前
   バゲッド(固くなったものでもO.K)・・・1/3サイズ
   牛乳・・・カップ1
   卵・・・1個
   砂糖・・・大さじ1
   インスタントコーヒー・・・大さじ1弱
   バター・・・適宜

■作り方
 1.バゲッドを食べやすい大きさにカットする。
 2.バッドに牛乳・溶き卵・砂糖・インスタントコーヒーを入れてよく混ぜる。
 3.バゲッドを2の液につけ、両面たっぷりしみこませる。
 4.フライパンを熱しバターを溶かし、3のバゲッドを両面こんがり焼き上げれば出来上がり♪
 ※お好みで粉砂糖をふりかけてください!

070126_cafeole01.jpg

ひとくちメモ
インスタントコーヒーが牛乳に溶けにくい場合は、少し牛乳をあたためたところに
混ぜてみてくださいね☆

2007年1月26日 00:30 | この記事のURL | コメント(2)

 





コメント(2件)

カフェオレとつくと途端に惹かれてしまう。コーヒー牛乳好きとしてはたまらないわ。
普段バケットほとんど買わないけど、わざわざ買ってでもやってみよ。食パンよりおいしそうだもんね。

>ゆうこ
おっつー!コメントありがと。
インスタントコーヒー使いってのがチープ^^でお手軽だよ〜
濃い目&甘めに作るとコーヒー牛乳好きには良いかも。
またよろしくね☆

投稿者: ゆうこ | 2007年1月26日 15:26

とても美味しそうですね。私はホームベーカリーでいつもパンを焼いて食べているのですが、色々なバリエーションがあるなかで、カフェオレ味がお気に入りです。でも、1斤サイズでも必ず少しずつ次の日、また次の日と持ち越してしまって…。でも、今度はフレンチトーストにしてみます!

>ぶんたさん
コメントありがとうございます〜。すごいですね、ご自分でパンを焼かれるなんて!私もホームベーカリー欲しいです☆そうそう、なかなか1斤って美味しいうちに食べきれないんですよねぇ。バゲットに関しては、小さく切ってオニオンスープに入れたりもします。そうするとお麩みたいにとろとろになってこれまたご馳走ですよ♪これからもよろしくお願いします。智子

投稿者: ぶんた | 2007年1月29日 20:33
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