おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
チン！で簡単 〜白身魚の中華風〜
いや〜早いものでもう11月突入ですねぇ。
みなさまこの3連休はどのようにお過ごしですか？
私は…今日は出勤です（涙）
と、のっけからブルーな気分になってしまいましたが＾＾
こんなに忙しいのもあと1週間！（←たぶん・・・）なので
1週間後には美味し〜いビールを飲んで
ご満悦の自分を想像して！がんばりまーす♪
なので！？今日は祝日だと言うのに
あんまり時間のないあなたに（ダレ？わたし？？）捧げる
またまた簡単メニューです。
だって魚をレンジでチンですよ〜
それで結構本格的な感じなのですよ。
これ大事でしょ。
手を抜いているのに抜いたように見えない（爆）
＜チン！で簡単 〜白身魚の中華風〜＞
■材料 2人前
白身魚･･･半身を2枚
塩･･･少々
酒･･･少々
えのき･･･1/2束
長ネギ･･･1/2本
にんじん･･･1/2本
しょうが･･･1/2片
（調味料）
オイスターソース･･･小2
酒･･･大1
ごま油･･･少々
■作り方
1.白身魚はひと塩と酒を振って10分ほど置き、水分を拭く。
2.耐熱皿に魚を並べ、その上にえのきと長ネギ（3cmほどの長さに切る）、
にんじん（2cmの長さの細切り）と千切りにしたしょうがをのせる。
3.調味料を合わせて2の上からまわしかける。
4.ふんわりラップをして、500Wのレンジで5〜6分ほど蒸せば出来上がり！
♥ひとくちメモ
鍋も使わず中華ですよ。しかもヘルシーでしょ♪
※材料の記載に誤りがありました！ご指摘ありがとうございます。
2006年11月 3日 00:59 | この記事のURL | コメント(2)
いつもレシピ助かってます♪
ところで、美味しそうな写真、しめじ入ってる？
私の目にはエノキのようなものが見えるような…(^^;
いつも更新たのしみにしてます。
外食ではガッツリ食べる私も、自宅ではあっさりしたものが好きな私は、とも子さんのレシピが お気に入り♪
シンプルな中にもエスプリが効いてますよね☆
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