おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ　ほっこりかんたんおつまみ

TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

• > 【最終回】シンプルに。鶏肉のトマト煮込み
• > 春野菜の蒸しサラダ～レモンヨーグルトソースかけ～
• > ごろごろきゅうりとトマトの「あとひき」和え
• > トマトの旨みたっぷり！ナポリタンと、ブログ卒業。
• > 【簡単！】くつくつ、法蓮草とサーモンのグラタン
• > 【簡単！3ステップ】茄子の肉味噌のっけ
• > 【簡単！3ステップ】法蓮草とアンチョビのペンネ
• > 【簡単！作り置き、3ステップ】冬野菜で作る、ぽかぽかポトフ
• > 【簡単！3ステップ】牡蠣のさっぱりみぞれ和え
• > 鉄スキでアツアツ！鶏肉の大蒜醤油グリル

• > 暮らし (373)
• > レシピ (584)
• > ワインのアテ (6)
• > 日本酒のアテ (1)
• > 焼酎のアテ (2)

• > 2017年3月 (5)
• > 2017年2月 (4)
• > 2017年1月 (4)
• > 2016年12月 (4)
• > 2016年11月 (4)
• > 2016年10月 (4)
• > 2016年9月 (4)
• > 2016年8月 (3)
• > 2016年7月 (4)
• > 2016年6月 (5)
• > 2016年5月 (5)
• > 2016年4月 (6)
• > 2016年3月 (6)
• > 2016年2月 (9)
• > 2016年1月 (8)
• > 2015年12月 (9)
• > 2015年11月 (8)
• > 2015年10月 (9)
• > 2015年9月 (8)
• > 2015年8月 (7)
• > 2015年7月 (9)
• > 2015年6月 (9)
• > 2015年5月 (8)
• > 2015年4月 (9)
• > 2015年3月 (9)
• > 2015年2月 (8)
• > 2015年1月 (8)
• > 2014年12月 (10)
• > 2014年11月 (8)
• > 2014年10月 (9)
• > 2014年9月 (9)
• > 2014年8月 (8)
• > 2014年7月 (9)
• > 2014年6月 (9)
• > 2014年5月 (8)
• > 2014年4月 (6)
• > 2014年3月 (6)
• > 2014年2月 (5)
• > 2014年1月 (5)
• > 2013年12月 (8)
• > 2013年11月 (9)
• > 2013年10月 (8)
• > 2013年9月 (9)
• > 2013年8月 (7)
• > 2013年7月 (8)
• > 2013年6月 (8)
• > 2013年5月 (8)
• > 2013年4月 (9)
• > 2013年3月 (9)
• > 2013年2月 (8)
• > 2013年1月 (8)
• > 2012年12月 (8)
• > 2012年11月 (10)
• > 2012年10月 (9)
• > 2012年9月 (8)
• > 2012年8月 (9)
• > 2012年7月 (9)
• > 2012年6月 (9)
• > 2012年5月 (8)
• > 2012年4月 (9)
• > 2012年3月 (9)
• > 2012年2月 (8)
• > 2012年1月 (9)
• > 2011年12月 (10)
• > 2011年11月 (8)
• > 2011年10月 (9)
• > 2011年9月 (9)
• > 2011年8月 (9)
• > 2011年7月 (9)
• > 2011年6月 (8)
• > 2011年5月 (7)
• > 2011年4月 (9)
• > 2011年3月 (8)
• > 2011年2月 (9)
• > 2011年1月 (6)
• > 2010年12月 (7)
• > 2010年11月 (8)
• > 2010年10月 (8)
• > 2010年9月 (9)
• > 2010年8月 (8)
• > 2010年7月 (7)
• > 2010年6月 (6)
• > 2010年5月 (7)
• > 2010年4月 (8)
• > 2010年3月 (9)
• > 2010年2月 (7)
• > 2010年1月 (8)
• > 2009年12月 (6)
• > 2009年11月 (8)
• > 2009年10月 (12)
• > 2009年9月 (8)
• > 2009年8月 (11)
• > 2009年7月 (8)
• > 2009年6月 (7)
• > 2009年5月 (8)
• > 2009年4月 (7)
• > 2009年3月 (9)
• > 2009年2月 (8)
• > 2009年1月 (7)
• > 2008年12月 (7)
• > 2008年11月 (8)
• > 2008年10月 (7)
• > 2008年9月 (7)
• > 2008年8月 (7)
• > 2008年7月 (4)
• > 2008年6月 (4)
• > 2008年5月 (5)
• > 2008年4月 (4)
• > 2008年3月 (4)
• > 2008年2月 (6)
• > 2008年1月 (5)
• > 2007年12月 (3)
• > 2007年11月 (5)
• > 2007年10月 (4)
• > 2007年9月 (4)
• > 2007年8月 (4)
• > 2007年7月 (4)
• > 2007年6月 (5)
• > 2007年5月 (4)
• > 2007年4月 (4)
• > 2007年3月 (5)
• > 2007年2月 (4)
• > 2007年1月 (4)
• > 2006年12月 (4)
• > 2006年11月 (4)
• > 2006年10月 (4)
• > 2006年9月 (5)
• > 2006年8月 (4)
• > 2006年7月 (5)
• > 2006年6月 (5)
• > 2006年5月 (4)
• > 2006年4月 (4)
• > 2006年3月 (8)
• > 2006年2月 (7)
• > 2006年1月 (7)
• > 2005年12月 (6)
• > 2005年11月 (9)
• > 2005年10月 (7)
• > 2005年9月 (8)
• > 2005年8月 (1)

連載ブログランキング

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

桜鯛のキムチごはん

都内は桜が咲き誇りまさに春爛漫！
お花見は今週末までがギリギリ見頃と言ったところでしょうか？

今日は「桜鯛」とも言われ、
産卵前のこの時期、一番美味しいと言われる
「真鯛」を使ったご飯ものをご紹介します。

と言っても美味しい鯛さえ用意できれば
あとは材料を和えるだけ〜っ♪の
簡単レシピです。

休日ブランチにぜひどうぞ。

＜桜鯛のキムチごはん＞

■材料　4人分
　　　真鯛（刺身用）･･･200g
　　　キムチ ･･･150g
　　　浅つき・・・適宜
　　　白飯・・・4膳
　　　白ゴマ・・・大さじ1

（和えダレ）
　　　豆板醤・・・小さじ1
　　　すりおろしにんにく･･･1/2片
　　　だし醤油･･･大さじ1
　　　ごま油･･･小さじ2

■作り方
　　1.　真鯛は食べやすい大きさに切り、浅つきは細かく刻んでおく。
　　2.　ボールに和えダレの材料とざく切りにしたキムチを入れ、
　　　　1の真鯛と浅つきを和え10分ほどねかす。
　　3.　煎った白ゴマを混ぜた白飯を器に盛り、2をたれごとのせる。

♥ひとくちメモ
ご飯の上に「もみ海苔」を敷いてから、キムチだれで和えた鯛をのせてもいいですね。

2006年4月 7日 08:15 | この記事のURL