おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
スライス大根の梅じゃこサラダ
今回は我が家の定番サラダのご紹介。
包丁をまさに！一切使わず、スライサーのみでパパッと作れるのが魅力。
短冊切りのよくある大根サラダと一線を画す！？新しい食感です。
天盛りにした花鰹も美しく、バリバリもりもり食が進みます〜♪
＜スライス大根の梅じゃこサラダ＞
■材料 ４人分
大根･･･１／２本
人参･･･１／４本
梅肉･･･３個分
じゃこ･･･適宜
花鰹･･･適宜
和風ドレッシング･･･大さじ２
■作り方
1. 大根と人参の皮を剥き、スライサーを使ってそれぞれ極薄の輪切りにする。
2. ボールに1の大根と人参を入れ、梅肉とじゃこをざっくり混ぜ器に盛る。
3. 花鰹を天盛りにして、好みの和風ドレッシングを回しかければ出来上がり！
■ひとくちメモ
白ゴマを振って、少量のゴマ油と中華ドレッシングをかければ「ちょい中華風」にも☆
2005年9月16日 09:45 | この記事のURL
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