おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
【モニター投稿】コロコロ海鮮のちらし寿司
先日ご紹介した子供向けの五目稲荷とともに
ホームパーティーに持参したのが「ちらし寿司」。
モニターでいただいたミツカンさんの「すし酢」を使えば
ピッカピカの酢飯が簡単に出来るから助かるーーー
と言うことで
もいっちょ投稿！！
コロコロと角切りにした海鮮をたっぷりのせて
重箱に詰めればこんな簡単なのにそれなりに！？
見えるのが良いところｗｗ
【モニター投稿】コロコロ海鮮のちらし寿司
■材料 4～5人前
米..2合
水...2合分弱（360㏄）
いくら、鮪、蛸、烏賊サーモン、
こはだ、甘海老など（刺身用）...適量
白胡麻...大さじ1
大葉...6枚
■作り方
1. 米は洗って30分～1時間浸水させてから炊く。
熱いうちに飯台に移し「すし酢」をかけて扇ぎながら
木杓子で切るように混ぜる。
2. 海鮮は1cm強の角切りに、大葉は千切りにする。
3. 酢飯に白胡麻を混ぜて、海鮮と大葉を散らせば、
出来上がり！
♥ひとくちメモ
仕上げに「すだち」の輪切りを添えて、秋の爽やかさをプラスしても。
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2015年11月 9日 07:08 | この記事のURL | コメント(0)
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