おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
連載ブログランキング
2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
しらすと春雨のさっぱり中華風サラダ
身体がサマータイムになっているようで
睡眠命のアテクシが、早々に目覚めてしまう・・・
ここ10年、朝食は職場のデスクで摂っていたというのに
なぜか朝時間を持て余し
うっかり！？家で食べてから出社する毎日。
はてはて
いつまで続くやら。
-------------------------------------------
ほい。
今日のアテ。
蒸し暑い日本の夏に、こんな冷たい付き出しはいかがでしょ？
週末訪れた江の島であまりに「しらす」押しのメニューが
目に焼き付いたため、しらすを使ったサラダを作ってみたよ。
春雨に即席で作った中華風のドレッシングをかけただけの
簡単サラダだけど、みょうがもきいてさっぱり仕上がったなり。
しらすと春雨のさっぱり中華風サラダ
■材料 2人前
春雨(乾燥)…20g
茗荷…1本
ミニトマト…4個
白炒りごま…適宜
（ドレッシング）
米酢…大さじ1.5
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩昆布(刻んだもの)…適量
青さ…適量
ごま油…大さじ1
■作り方
1. 茗荷は細切りにして水にさらし、ミニトマトは4つ切りにする。
春雨は商品の表示に沿って水や熱湯で戻しておく。
2. ボウルにドレッシングの材料を入れ、水を切った茗荷、トマト
春雨を加え混ぜれば出来上がり！
器に盛って、白炒りごまをかけて召し上がれ。
♥ひとくちメモ
酢の量で酸味を調整してくださいー。
---------------------------------------------------
▼レシピブログmagazine Vol.3 発売！！
我が家のキッチンが出てるかも！？
レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。
2014年7月10日 08:15 | この記事のURL | コメント(0)
 |
ふわふわ～♡かき玉ねぎ... おにゃさん 1114 up! |
 |
根菜のホットサラダ♪ハ... みるまゆさん 1107 up! |
 |
美味しいお水でクリーミ... SHIMAさん 1024 up! |
 |
キャラメルポテト～さつ... 小春さん 1017 up! |
 |
焼肉のっけ焼き飯 筋肉料理人さん 1014 up! |
 |
香ばしい♪鶏むね肉のス... ぱおさん 1013 up! |
 |
おばけのお弁当 akinoichigoさん 1012 up! |
 |
1人分128円調理時間... 武田真由美さん 1012 up! |
 |
まかないメタルめし「納... ヤスナリオさん 1011 up! |
 |
ミイラパンでハロウィン... マイティさん 1011 up! |
 |
ダブルかぼちゃのねじり... あいりおーさん 1005 up! |
 |
♡ベーコンとほうれん草... Mizukiさん 1005 up! |
 |
牛こま肉で ミニステー... ゆーママさん 0930 up! |
 |
リスさんのお弁当♪ Mai＊Maiさん 0930 up! |
 |
みんなと一緒がいい１年... 山本ゆりさん 0930 up! |
