おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
【モニター投稿】柚子香る、春菊と生ハムのパスタ
何とかかんとか、仕事納めとなり・・・
今年もほっと一息。
と、思いきや
今年は体調を崩している母に代わり
私が実家の正月を迎える準備をせねばーーーという
大役を仰せつかり、、、ちょっとバタバタっっ
毎年暮れに帰省して、母と一緒におせちを作るのが恒だったので
一人でやろうとすると、、、むむむ。覚えていない(^^;)
まぁ何とかなるかと、すでに腹を括りつつあるので
乞うご期待。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
でもって、本日は久しぶりのモニター投稿。
レシピブログさんの、マ・マー「早ゆでパスタ」のモニターに当選したので
何と3分で茹で上がっちゃうという、「早ゆでパスタ」を使っての
ランチメニュー。
春菊と生ハムを使ったパスタなり。
柚子がちょっと香るのもこの季節っぽくて
良いかと。
柚子香る、春菊と生ハムのパスタ
■材料 2人分
春菊…30g
生ハム…20g
大蒜…1かけ
バター…5g
醤油…小さじ2
柚子の皮…適量
七味…適宜
オリーブオイル…大さじ2
早ゆでパスタ…お好みの量
■作り方
1.春菊は3cmの長さに、大蒜はみじん切り、
柚子の皮は千切りにする。
生ハムは食べやすい大きさに切る。
※春菊の太い軸は縦1/2に切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で大蒜を炒め
香りが出たら春菊の軸、葉の順に加えざっと炒める。
3.たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、パスタを3分茹で、
2のフライパンに移し、バターと醤油、生ハムを加え、
柚子の皮とお好みで七味を振りかければ出来上がり！
♥ひとくちメモ
生ハムの塩気があるので、しょうゆの量は加減してくださいな。
・・・今年のブログはこれでお終いかなと。今年も有難うございました。
2014年も引き続き宜しくお願いしますーーー！
【レシピブログの
「パーティーにピッタリ！早ゆでパスタ」モニター参加中】
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2013年12月29日 22:03 | この記事のURL | コメント(4)
ともこさん、新年おめでとうございます！
大阪市内は、ガラーンとしてます。
おせち料理、無事、完成しましたか？
お母様が、早くお元気になられると良いですね。
我が家は、好きな物だけを詰めた、カンタンおせちでした。
昨年末は、例年に比べて、エビや筋子などが、びっくりするくらい高騰してました。
早くも、おせちに飽きてきて、今、晩ごはんのすき焼きの準備をしているところです。
今年も、ともこさんにとって、ステキな1年になりますように！
明けましておめでとう！
実家での新年を迎えられ良かったですね。
親孝行できましたね。
今年も、美味しい”レシピ”楽しみにしています。
TOMOKOさんの健康を願ってま〜す。
>りえさん
明けましておめでとうございます！
ご挨拶が遅くなってすみませんっっ
コメントとーっても嬉しかったです☆
おせちは・・・買ったものなんかも含めて
何とかかんとか形にしました(^^;)
あらためて母の偉大さに気づくとともに
いい勉強になったお正月です！
うちも2日にすき焼きを食べましたよ＾＾
牛肉も野菜も高くて驚きましたが仕方ないですね。
2014年、りえさんにとっても素敵な1年となりますように。
これからも宜しくお願いします。
＞たけちゃんマンさん
明けましておめでとうございますー。
早々に丁寧なご挨拶をいただき有難うございました。
今年は母のことがあり、私はWEB年賀状もさぼってしまいました…
申し訳ありません。
今年も引き続き宜しくお願いします♪
たけちゃんマンさんにとっても
素晴らしい1年になりますように☆
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