おつまみ連載:TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ


TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

簡単・便利のレシピ

 

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ぽっくり、かぼちゃの玄米ドリア

いやいや〜
何とか本日で仕事納めっす。


今年も1年、よくがむばりましたで賞


↑誰も言ってくれないから自分で褒めちゃう^^;


レシピも気づけば350超!?
(きっとダブりや似たようなものも沢山含まれる・・・)


新しいアイデアや想像力に乏しいアテクシだが
コツコツ続けることは出来るっぽい。


「継続は力なり」


変化のない毎日も前向きに解釈して、
2013年もマイペースに続けたいなぁ〜。


とにかく今年はブログの更新もこれでお終い。
お立ち寄りいただいた皆さん、有難うございました!
また来年も引き続きよろしくお願いします。ぺこり。


でもって、今年最後はかぼちゃのミートドリア。
糸引くチーズとぷちぷち食感の玄米の相性良し♪


20121228_kabocha_d.jpg






tomato.jpg ぽっくり、かぼちゃの玄米ドリア


■材料 2人分
   かぼちゃ…200g
   豚挽き肉…120g
   玉ねぎ・・・1/2個
   にんじん・・・1/2本
   トマト缶・・・1/2缶
   マッシュルーム(水煮)・・・1/2缶
   ローリエ・・・1枚
   コンソメ(顆粒)・・・小さじ2
   ナツメグ・・・適宜
   塩・こしょう…少々


   チーズ…適量
   玄米入りご飯…お好みの量
  

■作り方


 1. かぼちゃは水にくぐらせて耐熱皿にのせてふわっとラップをし、
   レンジ600wで4分加熱する。柔らかくなったら、粗熱を取って
   種を除き、食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。


 2. フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを加え透明になるまで炒める。
   挽き肉と塩ひとつまみを加えさらに炒め、肉がパラパラになったら
   にんじんを入れて炒める。


 3. トマト缶とマッシュルーム、ローリエ、調味料を全て加えて一煮立ちさせ、
   弱火で20分煮る。


 4. お好みの量の玄米入り白米を炊き、耐熱皿に盛って、3のミートソースをかける。
   1のかぼちゃとチーズをのせて、トースターで5分焼けば出来上がり!


ひとくちメモ
うちでは白米2に対し玄米1のブレンドで、水量を若干多めにして炊いています♪




レシピブログに参加しています!クリックよろしくおねがいします。


2012年12月28日 08:33 | この記事のURL | コメント(0)

 





コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新生活に!らくらく朝ごはん
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP