おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
春キャベツとあさりのスープ煮
GWで突き出たお腹が目下の悩み。
男の子を妊娠すると尖った形でお腹が突き出るというが
ほんとそんな感じ。
まさかの妊娠！？ ないない。
想像妊娠おばさん？？ ←こわっ。
だって突き出てはいるものの
どうみてもちょうど胃の形で膨らんでるモン。
はぁ〜。もうすぐ夏だし、もう初夏だしで
節食を心がけないと。
そんなこんなでカロリー控えめ、
でもお腹満足のスープを作った。
キャベツとあさりの相性って良いよね。
■材料 2人分
春キャベツ…葉2枚程度
あさり…10粒
水…カップ1
コンソメ（顆粒）…1/2袋（4g）
ローリエ…1枚
塩・こしょう…少々
■作り方
1.キャベツの葉は水で洗って適当な大きさにざく切りする。芯も捨てずに薄く削ぎ切りする。
あさりは貝を摺りあわせて汚れを落とし、塩水で砂だしをしておく。
2.鍋に水を入れキャベツの芯を加え、一煮立ちさせる。残りの葉とあさり、半分にちぎった
ローリエを入れる。
3.あさりが開いたら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり！
♥ひとくちメモ
春キャベツは芯まで甘いので使い切りませう☆ （←むしろ芯が好き！）
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2012年5月11日 08:06 | この記事のURL | コメント(0)
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