おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
節電サマータイム？と小松菜の酢の物。
節電ということで、朝7:30〜13:00の5h勤務になって早1週間。
毎日、カンカンにお天と様が高いうちに退社するワケで、
どうにもこうにも調子が出ない。
だいたい明るいうちにフラフラするなんて、営業サボってる時以外にないわけで＾＾；
サラリーマン人生が長いヒトほど変な感じがするんだろうな。
でもヒトによっては、ジムに通ったり、習い事したりと
なかなか楽しんでいるようだ。
こんな生活が3か月続くらしいので、アテクシもたまってた本を
涼しい喫茶店で読むだけじゃなくってｗｗｗｗ
これまで出来なくて、あきらめかけてたことをやってみようかなぁ〜と。
ということで、
まずは、それが何なのか探しを喫茶店ですることにｗｗｗｗ
で、今日のアテはわさび酢で和えた小松菜ちゃん。
キリッと冷えた日本酒でどうぞ。
小松菜の酢の物 〜わさび風味
■材料 2人分
小松菜…1/2束
かに缶…1/2個
（わさび酢）
わさび…小さじ1
米酢…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
かに缶の汁…小さじ1
塩…少々
■作り方
1.熱湯に塩（分量外）を加え、小松菜をさっと茹でる。冷水で粗熱を取り、
ギュッと水気を絞って3cmの長さに切る。
2.ボウルにわさび酢の材料を入れ混ぜ合わせ、1の小松菜と
ほぐしたかにの身を加え、ざっと和えれば出来上がり！
♥ひとくちメモ
わさびの量は、味見をしながらお好みで調整してくださいな。
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2011年7月 8日 09:18 | この記事のURL | コメント(0)
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