おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
そら豆のクリームスープパスタ
うふ
今日はSATC2の上映開始日ですね♪
30代働く女子のアテクシは、当然「Sex and the City」の大・大・大ファン。
その昔、ドラマも夢中になって見ました〜
登場するキャラは、それぞれ個性的で極端！なんだけど
「あーーー、わかる、わかるっっ」
っていうシーンが随所にあって、胸キュンなわけですよ。
4人のマシンガン・ガールズトークもすっごいリアルで、
思わず身を振り返り、苦笑いｗｗｗｗ
ともあれ
彼女たちのように、いつまでも輝いて、恋愛至上主義でありたいものです。
あ〜、ちょっと興奮してしまいましたが・・・
今日は、爽やかな「そら豆のパスタ」を作りました。
グリーンが食欲をそそります☆
Fabulous！
そら豆のクリームスープパスタ
■材料 2人前
そら豆（塩茹で）･･･20粒くらい
にんにく･･･1片
牛乳･･･カップ1と1/2
生クリーム･･･1/2
ブイヨン（顆粒）･･･小さじ2
塩・こしょう･･･少々
パスタ･･･お好みの量
■作り方
1.小鍋に牛乳を入れ、皮を剥いたにんにくを加え、弱火で温める。
※沸騰しないように気をつけてくださいね。
2.にんにくに竹串がすっと通るようになったら、粗熱を取り牛乳ごとミキサーに移す。
塩茹でして、外皮を剥いたそら豆も加え、ミキサーで滑らかになるまで攪拌する。
※そら豆は、飾り用に少し取っておいてください。
3.2を鍋に戻し火にかけ、生クリームとブイヨンを加え、塩・こしょうで味を整える。
茹でたパスタにたっぷりかけ、飾り用に取っておいたそら豆をのせれば出来上がり！
♥ひとくちメモ
そら豆の味をストレートに楽しめるソースです。コンソメで割って、スープとして飲んでも◎ですね♪
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2010年6月 4日 09:20 | この記事のURL | コメント(0)
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