おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ　ほっこりかんたんおつまみ

TOMOKO

平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪

• > HAPPY X'mas!! チキンのトマトクリーム煮
• > アイリッシュ風。じゃが芋とコンビーフのソテー
• > 「上田みどり」さん
• > 旨みじゅわっと「蛸と大根の飴煮」
• > 書籍出版のお知らせ♪
• > 簡単！きゅっと「いも茶巾」

• > 暮らし (373)
• > レシピ (584)
• > ワインのアテ (6)
• > 日本酒のアテ (1)
• > 焼酎のアテ (2)

• > 2017年3月 (5)
• > 2017年2月 (4)
• > 2017年1月 (4)
• > 2016年12月 (4)
• > 2016年11月 (4)
• > 2016年10月 (4)
• > 2016年9月 (4)
• > 2016年8月 (3)
• > 2016年7月 (4)
• > 2016年6月 (5)
• > 2016年5月 (5)
• > 2016年4月 (6)
• > 2016年3月 (6)
• > 2016年2月 (9)
• > 2016年1月 (8)
• > 2015年12月 (9)
• > 2015年11月 (8)
• > 2015年10月 (9)
• > 2015年9月 (8)
• > 2015年8月 (7)
• > 2015年7月 (9)
• > 2015年6月 (9)
• > 2015年5月 (8)
• > 2015年4月 (9)
• > 2015年3月 (9)
• > 2015年2月 (8)
• > 2015年1月 (8)
• > 2014年12月 (10)
• > 2014年11月 (8)
• > 2014年10月 (9)
• > 2014年9月 (9)
• > 2014年8月 (8)
• > 2014年7月 (9)
• > 2014年6月 (9)
• > 2014年5月 (8)
• > 2014年4月 (6)
• > 2014年3月 (6)
• > 2014年2月 (5)
• > 2014年1月 (5)
• > 2013年12月 (8)
• > 2013年11月 (9)
• > 2013年10月 (8)
• > 2013年9月 (9)
• > 2013年8月 (7)
• > 2013年7月 (8)
• > 2013年6月 (8)
• > 2013年5月 (8)
• > 2013年4月 (9)
• > 2013年3月 (9)
• > 2013年2月 (8)
• > 2013年1月 (8)
• > 2012年12月 (8)
• > 2012年11月 (10)
• > 2012年10月 (9)
• > 2012年9月 (8)
• > 2012年8月 (9)
• > 2012年7月 (9)
• > 2012年6月 (9)
• > 2012年5月 (8)
• > 2012年4月 (9)
• > 2012年3月 (9)
• > 2012年2月 (8)
• > 2012年1月 (9)
• > 2011年12月 (10)
• > 2011年11月 (8)
• > 2011年10月 (9)
• > 2011年9月 (9)
• > 2011年8月 (9)
• > 2011年7月 (9)
• > 2011年6月 (8)
• > 2011年5月 (7)
• > 2011年4月 (9)
• > 2011年3月 (8)
• > 2011年2月 (9)
• > 2011年1月 (6)
• > 2010年12月 (7)
• > 2010年11月 (8)
• > 2010年10月 (8)
• > 2010年9月 (9)
• > 2010年8月 (8)
• > 2010年7月 (7)
• > 2010年6月 (6)
• > 2010年5月 (7)
• > 2010年4月 (8)
• > 2010年3月 (9)
• > 2010年2月 (7)
• > 2010年1月 (8)
• > 2009年12月 (6)
• > 2009年11月 (8)
• > 2009年10月 (12)
• > 2009年9月 (8)
• > 2009年8月 (11)
• > 2009年7月 (8)
• > 2009年6月 (7)
• > 2009年5月 (8)
• > 2009年4月 (7)
• > 2009年3月 (9)
• > 2009年2月 (8)
• > 2009年1月 (7)
• > 2008年12月 (7)
• > 2008年11月 (8)
• > 2008年10月 (7)
• > 2008年9月 (7)
• > 2008年8月 (7)
• > 2008年7月 (4)
• > 2008年6月 (4)
• > 2008年5月 (5)
• > 2008年4月 (4)
• > 2008年3月 (4)
• > 2008年2月 (6)
• > 2008年1月 (5)
• > 2007年12月 (3)
• > 2007年11月 (5)
• > 2007年10月 (4)
• > 2007年9月 (4)
• > 2007年8月 (4)
• > 2007年7月 (4)
• > 2007年6月 (5)
• > 2007年5月 (4)
• > 2007年4月 (4)
• > 2007年3月 (5)
• > 2007年2月 (4)
• > 2007年1月 (4)
• > 2006年12月 (4)
• > 2006年11月 (4)
• > 2006年10月 (4)
• > 2006年9月 (5)
• > 2006年8月 (4)
• > 2006年7月 (5)
• > 2006年6月 (5)
• > 2006年5月 (4)
• > 2006年4月 (4)
• > 2006年3月 (8)
• > 2006年2月 (7)
• > 2006年1月 (7)
• > 2005年12月 (6)
• > 2005年11月 (9)
• > 2005年10月 (7)
• > 2005年9月 (8)
• > 2005年8月 (1)

連載ブログランキング

2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

HAPPY X'mas!! チキンのトマトクリーム煮

いやー、メリクリです。おめでとうございます！（←なにが！？）

イブはダーリンと、25日はファミリーと、
なんて言いますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？（ますます何が？？？）

アテクシは、、聞かんといてください。

ところで、ここへきてPCが壊れました、チーン。

といっても、どうやらモニターのバックライトがダメになっただけみたいで
かなーり暗いですが、よぉっく目を凝らすと見えなくはない（爆）

普段だったらそんなに慌てることもないんですけど
年賀状づくりを控えていたので焦りましたよ×××

けっきょく、画面に懐中電灯を当てながら
ゆっくりゆっくり作成すること7時間！！　あ゛-----ぢがれだ。

いい年して夜中に何やってんだワタシってな感じですよ。
どっかでモニター拾ってこなきゃ。

しかし、またこうして年が暮れていくのかと思うと
何だかしんみりしますねぇ〜
なんて思いはすっかり大晦日くらいまでぶっ飛んでますけど
とにかく今日は、クリスマス。

ごちそうチキンを、お気に入りのワインとバゲットとともに召し上がれ♪

　HAPPY X'mas!! チキンのトマトクリーム煮

■材料　2人分
　　　鶏もも肉…2枚
　　　ブロッコリー…1/4株
　　　玉ねぎ…1個
　　　にんにく…1片分
　　　トマト缶…1/2個分
　　　白ワイン…大さじ1
　　　生クリーム…カップ1/2
　　　塩・粗引きこしょう…少々
　　　オリーブオイル…大さじ1

　　　パセリ…適宜

■作り方
　1.鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
　　ブロッコリーは小房、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにする。
　　ブロッコリーはさっと水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ふんわりラップして
　　レンジで好みの固さに加熱する。（500wで3〜4分程度）
　2.フライパンを熱し油を敷き、にんにくを炒め香りが出たところに玉ねぎと、鶏肉を加え炒める。
　　鶏肉の皮がパリッと焼けたらトマトの水煮、白ワインを加え10分ほど煮る。　　
　3.2に茹でたブロッコリーと生クリームを加え、塩・こしょうで味を調えたら火を止めて
　　刻んだパセリを散らせば出来上がり！
　　

♥ひとくちメモ
いつものトマトのチキン煮も、ちょっとクリーム風味にすると「ごちそう感」が出ますよね♪

レシピブログに参加しています！クリックよろしくおねがいします。

2009年12月25日 09:28 | この記事のURL | コメント(2)