My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『vege dining 野菜のごはん』 庄司いずみさん のMy Precious Kitchen
• 第8回後編　02.22 アップ

Text : Rumiko Igaki　Photo : Urara Nakamura

みんなから庄司いずみさんへの Q&A

1

レシピはどのように思いつきますか？

1

野菜だけの料理を提案しているので、野菜だけでハンバーグを作ったら？　野菜だけでシチューを作ったら？　と、肉や魚の料理を野菜に置き換えて考えるとことから始めます。

2

人生最後の晩餐は何を食べたいですか？

2

そんな時に食欲がわくか自信ありません〜。食べるとしたらほかほかの大きなおにぎりでしょうか。

3

実は苦手な野菜や調味料はございますか？

3

ないです。しいて言うなら、甘いさつまいもやかぼちゃはあまり料理には使わないかも……。

4

ご主人との家事の分担は？

4

夫はベランダの植物や飼っているペットの世話。たまにお風呂のカビ取りとか、大がかりなことはやってくれます。日常の家事はほぼ全部私がやります。

5

お休みの日のすごし方は？

5

ワーカホリックなので、365日働きづめです。

6

1ヶ月お休みができたらどうすごしたいですか？

6

海外旅行！

7

仕事の息抜きはどのようにしますか？

7

お風呂にゆっくり入る。誰も見てないのをいいことに、狭いお風呂で潜ったりしてます。というか、頭を静めるだけなんですが。水の中に入るとすべての音が遮断されるので、気持ちも静まり、落ち着いてきます。

8

野菜を食べる生活でカラダが1番変わったことは？

8

肌に透明感が生まれた。便秘しなくなった。太りにくくなったなど、主に美容面でいいことばかりです。

9

新刊の予定はございますか？

9

2月6日に「500kcal デトックス・ベジべんとう」が発売しました。

10

これからどんな活動をしていこうと思っていますか？

10

ヨーロッパを旅行すると、カフェやパブ、レストランなどのメニューにベジタリアンメニューのVマークを見ます。日本でも、ベジカフェやレストランが増えてきて、それはとても素敵なことだと思うのですが、健康志向の強い一部の人だけはなく、普通のレストランや居酒屋、ファミレスやコンビニ、学食、社食、あらゆるお店にVのマークが付いたメニューが一部でも入ることが私の夢です。そのためのお手伝いをすることが、野菜料理家としての使命かなと思っています。

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次回のMy Precious Kitchenは・・・

• 3月 1日更新予定
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