My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『ワインとごはん』 ヤスナリオさん のMy Precious Kitchen
• 第4回前編　10.05 アップ

Text : Rumiko Igaki　Photo : Urara Nakamura

My Precious recipe

なんちゃって酢豚

豚こま肉に小麦粉をまぶして、手でギュッーと丸めて炒めるだけ！ケチャップ＋ポン酢で、まるで酢豚の味になるのです。作り方は”なんちゃって”だけど、味は”モノホン”です。

1. カップなどに aの調味料を混ぜておく。
2. ボウルに豚こま肉、小麦粉，塩、こしょうを入れ全体にまぶし、一口大の大きさにギュッと丸める。
3. フライパンを熱しごま油をひき、丸めた豚肉を入れ焼き目が付くまで時々かえしながら焼く。
4. 玉ねぎとキャベツを加えしんなりしたら、１を加えてとろみがつくまで炒める。

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• 後編　10月19日更新　ヤスナリオさんのMy Precious ごはん