My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『SAKE TO RYOURI』 かめきちパパさん のMy Precious Kitchen
• 第32回　前編　02.06 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）,Kamekichipapa（前編3p）

My Precious recipe

力うどん鍋

具だくさんでいただく鍋は我が家の冬の定番です。こちらは意外に作らないかもしれない餅とうどん入りの鍋。鶏肉で旨みを出して、冬に美味しい水菜をたっぷりどうぞ！

1. 椎茸は縦に4つ割に水菜は4cm長さに鶏肉はひと口サイズに。蒲鉾は1cm幅に切ります。
2. 鍋に合わせだしの材料を入れてひと煮立ち。鶏肉を加えて少し煮たら、うどんを加え再び少し煮ます。
3. 椎茸、蒲鉾、水菜を加えたらお餅を焼き始めます。
4. お餅が焼けたら鍋に加えて、柚子の皮を擦ってふりかけたら出来上がりです。

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• 後編　2月20日更新　かめきちパパさんのMy Precious ごはん