My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『ビジュアル系フード』 山本リコピンさん のMy Precious Kitchen
• 第27回　前編　09.05 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）,Yamamoto Rikopin（前編3p）

My Precious recipe

カボチャのモンブランタルト

そろそろですのでハロウィンレシピを。市販のミニタルトカップを使うのでとっても簡単です。モンブラン口金が無ければ、絞り袋に詰めて、先端を1～2mm切り、1本ずつくねくねと絞っていくやり方でも作れます。

1. カボチャはレンジでやわらかくなるまで加熱したら、フォークの背でつぶし、白あんとよく混ぜ、モンブラン口金をつけた絞り袋に入れる。
2. タルトカップに、お好みでカスタードクリーム、生クリームを入れて、1のカボチャ餡を上から絞って出来上がり。
   ※お好みで、クッキングシートの上にチョコペンで描いたクモの巣模様のチョコを飾っても♪ブログではカスタードクリームの簡単レシピも紹介しています。

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• 後編　9月19日更新　山本リコピンさんのMy Precious ごはん