My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『Bienvenue chez nous!』 stillさん のMy Precious Kitchen
• 第23回　前編　05.02 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）,still（前編3p）

My Precious recipe

オレンジとアールグレーのビネガー

最近とても気に入っているのがフルーツビネガー。いちごやパイナップル、バナナなどいろいろ作っていますが、最近はオレンジとアールグレーのビネガーにはまっています。香りのいい紅茶葉を使うとすごくおいしいです。

1. オレンジは薄皮ごとナイフで皮を剝きます。
2. １ｃｍ位の輪切りにして瓶に入れる
3. 氷砂糖を加え、酢も加えます。
4. 翌日オレンジと紅茶葉を取り出します。
   ※お水で割っても、炭酸で割ってもおいしいです。これからの季節とてもいいかと思います。甘さはお好みで加減してください。

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• 後編　5月16日更新　stillさんのMy Precious ごはん