My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi』 勇気凛りんさん のMy Precious Kitchen
• 第18回　前編　12.06 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）, Yuuko Kishida（前編3p）

My Precious recipe

レモンムース

4つの材料でできるとてもシンプルなムースですが、私の知人にもファンの多いレシピです。食事の後の口直しにもぴったりの甘さ控えめで、子供から大人まで、甘いものが苦手な男性にも喜ばれます。

1. 小さめの耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れておく。
2. レモンを絞り果汁をとる。
3. 生クリームにグラニュー糖を加え8分立てにする。
4. ①を電子レンジに1分～1分半ほどかけてゼラチンを溶かす。（沸騰しない程度の時間で）
5. ③に④を少量ずつ加え混ぜ合わせたら②も加えて混ぜ合わせる。器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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• 後編　12月20日更新　勇気凛りんさんのMy Precious ごはん