My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『まゆカフェ』 まゆさん のMy Precious Kitchen
• 第16回　前編　10.04 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）, Mayuka Morisaki（前編3p）

My Precious recipe

ガパオライス

休日ランチやまかないなど、ありあわせでパパッと作りたいときのメニューです。とくにセロリの葉が冷蔵庫に残っているとよく作ります。夏場はベランダのバジルを使うことも。

1. にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。セロリの葉はざく切りにする。Aは合わせておく。
2. フライパンににんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらたまねぎを加えて炒める。しんなりしたら鶏ひき肉を入れ、色が変わったらアスパラガス、パプリカを加えてざっと炒める。
3. 全体に火が通ったらAを加え、よくからませながら炒める。セロリの葉を加えてざっと混ぜ、ごはんの上にのせ、仕上げに目玉焼きをのせる。

この日のブログを見る »

• <<前のページへ

My Precious Kitchen Q＆A 質問募集中

11月の世界一楽しい私の台所に登場する「リコズキッチン〜ひと手間かけて、旬ごはん♪とくらし２７０度」のりこ★さんへ質問を募集中です！
10月 9日までに「質問する」ボタンから質問フォームにご記入ください。
たくさんのご質問、お待ちしております。

質問する

• 後編　10月18日更新　まゆさんのMy Precious ごはん