My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。』 おにゃさん のMy Precious Kitchen
• 第53回　前編　11.04 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）, Onya（前編3p）

My Precious recipe

豚肉とたっぷり野菜の豚汁風♪

切って入れて煮込むだけの食べるスープ。栄養満点で簡単、ほっこり温まります。どの食材もよく炒めてから水を入れることで、食材の旨みが出てそれだけでとてもいい出汁になります！

1. 大根、人参はイチョウ切りに、油揚げは好みの大きさに、長ネギは斜め切りにする。
2. 鍋を熱しごま油をしいたら、豚こま肉を炒める。色が変わったら(1)を入れて炒める。
3. 水を加えて沸騰したら火を弱め、野菜がくたくたになるまで煮て、アクが出てきたらアクを取り除く。
4. 鶏ガラスープの素を入れて味付けする。器に入れて、仕上げに細ネギをのせたら完成。

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• 後編　11月18日更新　おにゃさんのMy Precious ごはん