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My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

みんなのお家のキッチンやごはんのこだわりをちょっぴり教えてもらいましょう。我が家にも使えるヒントや暮らしがもっと楽しくなるコツがあるかもしれません。好きなものに囲まれて美味しい料理と笑顔があれば毎日もきっと楽しくなるはずです。

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）,Negishinouen（前編3p）

My Precious recipe

レタス☆塩レモンサラダ
収穫した山盛りのレタスを一気に消費！レタスと調味料を合わせたら、手でモミモミ。カサが減り味もよく染み込むので野菜がたっぷりいただけます。
材料
＜材料　3～4人分＞
レタス（サニーレタス・サンチュなどでも） 1袋
（A）
塩　小さじ1/2
レモン汁　大さじ1
ごま油　大さじ1
にんにくすりおろし（チューブでもOK）　小さじ1
だしの素（顆粒）　小さじ1/2

白ごま　大さじ1（お好みで）
黒あらびき胡椒　少々
作り方
  1. レタスを洗い食べやすい大きさに手でちぎっておく。
  2. 大きなボールにちぎったレタスとAの調味料を入れ、手でよく混ぜて揉み込んだらでき上がり。盛りつけたら白ごま、黒あらびき胡椒をトッピングするとおいしさアップ！

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  • 後編　7月17日更新　根岸農園さんのMy Precious ごはん
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