My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

• 『野菜ソムリエみいさんのmamaクック』 立原瑞穂さん のMy Precious Kitchen
• 第28回　前編　10.03 アップ

Text : Shunsuke Ohno　Photo : Urara Nakamura（前編1～2p、後編1～3p）,Mizuho Tachihara（前編3p）

My Precious recipe

ココナッツオイル風味の手作りフルーツグラノーラ

わが家は家族みんなで食べているのでたくさん作ってもすぐになくなり、また作って！とリクエストが出ます。好きなナッツ類やドライフルーツを合わせて、お好みのグラノーラを楽しんでください。甘さや油の種類もお好みで調整が出来るのは手作りならではですね。

1. オーブンは160度に予熱する。天板に、縁よりもひとまわり大きくオーブンシートをひく。ボウルに、くるみ、アーモンド、ドライアプリコット、ドライマンゴーは粗く刻む。ボウルに、ナッツ類とドライフルーツ類を混ぜ合わせる。
2. 別のボウルにココナッツオイルとメイプルシロップをよく混ぜ合わせてから、1を加えて全体を混ぜる。
3. 天板に2を平らに広げ、160度に予熱したオーブンで15～18分ほど焼く。（※途中、2回くらい全体をかき混ぜる）
4. 香ばしい香りがして、全体が少し色づいていたら出来上がり。オーブンから出してそのまま天板の上で冷ましてから、保存用の容器に入れる。

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• 後編　10月17日更新　立原瑞穂さんのMy Precious ごはん