みきママ連載：バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん

みきママ

育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。
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2012年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

チャーハン

おはようございます〜！！藤原です。梅雨ですね〜！！じめってますね〜！！じめじめのじめですね〜！！床も壁もベッタベタな感じ。

 

 

 

 

 

 

 

 

子供たちが近寄って来て、くっつくとベッタリ。私「さわらんといてーな！！」喧嘩のもとです。

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ6月だというのに、我が家の男たちは保冷剤がないと寝られないってさ。今からそれじゃあ、8月どうするんだ？

 

 

 

 

 

 

 

 

でもね、この前アメリカに旅行に行ったとき、ロスに住んでた日本人のおじいちゃん「日本は、四季があるからボケなくていい！！」ってさ。ロスは年中快適な気候だからボケ〜としちゃうってさ。確かに、四季があるって、いいことだ。お米も美味しいもんな！！

 

 

 

 

 

 

 

 

でもさ、毎日山盛りの洗濯の上に、この1か月は本当乾きにくいな。乾いてもにおう。どうするかね？

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで、私「今日から、バスタオルは使わないで汗拭きタオルで拭いてね！洗濯物乾きにくいからさ！！」って子供たちに言ったら、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はる兄「やだ！！」ってさ。どんどん生意気。生意気ボーイズと一緒に、梅雨を何とか乗り切るぞ〜！！

 

 

 

 

 

 

 

 

それでは、リメイクランチ、一気に行ってみよ〜！！

 

 

 

 

 

 

 

チャーハン（１人前）。

 

 

 

 

 

切り干し大根、たっぷり作ったら、やっぱり余った〜！！！

次の日、同じものをそのまんまだしたら、子供たち切り干し大根だけスルー。美味しくリメイクしましょ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少しだけ拝借して、細かく刻んで〜、

切り干し大根150ｇ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次は、ご飯と卵と炒めて〜、

フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、刻んだ切り干し大根・ご飯（300ｇ、丼1杯分）を炒め、真ん中に穴を作って、塩を軽く振った卵（1個）を入れて炒め、鶏がらスープの素とおろしにんにくと塩と胡椒（各少々）を入れて炒めてできあがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切り干し大根チャーハンができた〜！！

見た目全然わからないな。味はね、すっかり中華味になって美味しい！！昔は大根飯っていうのがあったでしょ。だから、大根はご飯に合うんだな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さてと、今日は台風が去って晴れた！！まとめて洗濯物を干しちゃうぞ〜！！

2012年6月20日 18:00 | この記事のURL | トラックバック(0)