みきママ連載:バリエいろいろ!藤原家のリメイク★お昼ごはん


みきママ

育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。
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ランチのレシピ

 

2012年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ビビン麺。

こんにちは!!藤原です。 

  

 

 

 

 

いただいたメッセージの中で「痩せたいのでヘルシーメニューを教えてください!」とありました。

 

 

 

 

 

 

そうですね〜。エアコンをつけないで、生活すると汗をかいて痩せると思います。ってそれじゃあ、だめですね?

 

 

 

 

 

私はもうすっかり痩せにくくてね。運動しないとなくなりません。お尻は4つになっています。

 

 

 

 

 

 

でも、プールに行く予定なので、水着にならないといけないし、ボチボチ意識しないとな。

 

 

 

 

 

 

 ヘルシーすぎるとパワーが出ないしね。もりもり食べられて綺麗に痩せられるあれで行ってみよ〜!!

 

 

 

 

 

☆ビビン麺(1人前)☆

 

 

 

前の日の晩御飯で、豚キムチが残った〜!!4.jpg

ちょっとで大丈夫。キムチだけでもいいよ。

 

 

 

 

 

 

まず、ラーメンを茹でて、最後の方でもやしも入れて茹でて〜、

 7.jpg

一緒に茹でる。ラーメンだけだとあっという間に食べちゃうでしょ。もやしでかさ増しだな。

 

 

 

 

 

 

お次はざるにあげて、水で洗って、氷水で冷やして〜、

8.jpg

キンキンに冷やすのが大事。冷やしたらしっかりと水けを絞る。

 

 

 

 

 

 

お次は、ビビン麺のたれを作って〜、

5.jpg

韓国で食べたビビン麺。ビビン麺は辛〜いからみ麺。コチジャンと酢(各大さじ2)・醤油と砂糖とごま油(各大さじ1)・鶏がらスープの素(小さじ1/4)を入れてよく混ぜる。水気をしっかり絞った麺ともやしにかけてからめる。コチジャンはお好みの辛さでどうぞ。

 

 

 

 

 

豚キムチをのせて、ビビン麺ができた〜!!!

6.jpgのサムネール画像

からーっ!!おいしー!!汗がどんどん出てくる。もやしで満足感もアップだな。麺ともやしの水気をぎゅ〜っとしっかりと絞ってからタレをからめると、タレがよくからんで美味しいよ。

 

 

 

 

 

これで、痩せたな。次回も是非見てくださ〜い!

2011年7月14日 12:08 | この記事のURL | コメント(6) | トラックバック(0)

 

 


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