みきママ連載：バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん

みきママ

育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。
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2012年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

アラビアータ。

こんにちは〜！！藤原です〜！！我慢してた花粉症、病院に行ったらなんとかなりました〜！！先生ってすごい！！

 

 

 

 

 

 

 

桜が綺麗ですね〜！！暖かくてずっと外にいたくなります。埼玉県の桜は、ちょうど今が満開で見ごろです。

 

 

 

 

 

 

できるだけお花見した〜い！！今週はね、はる兄とれんちびと前の日の晩御飯をお弁当に詰めて、昼ごはんに近所の公園でランチしてます。残り物でもね、いいお弁当に感じるからすごいな、桜。

 

 

 

 

 

 

 

皆さんも、お花見楽しんでくださ〜い！！

 

 

 

 

 

 

 

それでは、リメイクランチ行ってみよ〜！！

 

 

 

 

 

アラビアータ（1人前）

 

 

 

 

 いっぱい作った切干大根があまった〜！！

 美味しいのにさ、いつもそんなに人気がない切干し大根。美味しく食べつくすぞ〜！！

 

 

 

 

 

 

 まず、切干大根を200g使って〜、

 お茶碗1杯分。

 

 

 

 

 

 

 

フライパンで、トマト缶と炒めたら〜、

 フライパンにオリーブ油（大さじ2）・切干大根・おろしにんにく（小さじ1/2）・鷹の爪（お好みで）を炒めて、トマト缶（半分、200g）を入れて炒めたらできあがり。

 

 

 

 

 

ガーリックトーストを添えて、切干大根のアラビアータができた〜！！

うわ〜！！めっちゃ美味し〜！！パスタじゃないんだけどさ、ピリ辛でくせになる美味しさ！！ヘルシ〜で痩せそうだ〜！！歯ごたえもあるからね、満腹になる気がする。

 

 

 

 

さて、今日もいい天気だ〜！！お昼ご飯は、公園でお花見するぞ〜！！

 

 

2012年4月 6日 12:00 | この記事のURL | コメント(1) | トラックバック(0)