みきママ連載：バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん

みきママ

育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。
ブログ：
http://ameblo.jp/
mamagohann/

• > ペペロンチーノ。
• > ビビン麺。

• > おかず (4)
• > ごはん (2)
• > シチュー (1)
• > パスタ (4)
• > パン (2)
• > 麺もの (6)
• > 丼もの (3)

• > 2012年11月 (1)
• > 2012年7月 (1)
• > 2012年6月 (1)
• > 2012年5月 (2)
• > 2012年4月 (1)
• > 2012年3月 (1)
• > 2012年2月 (1)
• > 2012年1月 (1)
• > 2011年12月 (1)
• > 2011年11月 (2)
• > 2011年10月 (2)
• > 2011年9月 (2)
• > 2011年8月 (2)
• > 2011年7月 (2)
• > 2011年6月 (3)

連載ブログランキング

2012年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ペペロンチーノ。

我が家の子供たち、今日から夏休みになった。 ついにきたー！！！この時がー！！！

 

 

 

 

 

 

さっき、はる兄（長男）に「ママ、今日は何するの？」っと聞かれた。

 

 

 

 

 

 

で、私「何がしたいの？」って聞き返したら、はる兄「遊びに行きたいな〜！」ってさ。

 

 

 

 

 

 

そして、はる兄「じゃあ、明日は何するの？」毎日の予定が気になるようだ。細かいな。

 

 

 

 

 

   

特に、何もないよ！！！！とは言えず。

 

 

 

 

 

 

確かに、夏休みってワクワクするんだよね。どこに行けるのかな？とか、夜遅くまで起きてていいのかな？とか。

 

 

 

 

 

 

子供たち、何か期待しているな。何か夏らしいことするか。でも、翌日動けないなんてならない程度に朝早くに出発して、早めに帰ってこないと。

 

  

 

 

 

  

皆さんの夏の予定は何ですか？

 

 

 

 

 

 

それでは、お昼ご飯、行ってみよ〜！！

 

 

 

 

 

 

☆ペペロンチーノ（2人前）☆ 

 

 

 

 

 

 

前日の晩御飯のきんぴらが残った〜！！！  

蒟蒻と人参のきんぴら。蒟蒻でヘルシーでしょ。味付けは普通のきんぴらと一緒だよ。きんぴらって残るよね〜。

 

 

 

 

 

 

まず、きんぴら1つかみ分とベーコンを炒めて〜、

 

 きんぴら（１つかみ）・ベーコン（2枚）・オリーブ油（大さじ1.5〜2）・にんにく（小さじ2）を炒め、茹でたパスタ（200g）を加え、顆粒コンソメと塩（各小さじ1/2）・胡椒（お好みで）を加える。もう鷹の爪は入ってるけど、辛いのがよかったら追加で加えてもいいね。

 

 

 

 

 

 

 あっという間にきんぴらペペロンチーノができた〜！！！

 

はる兄「おいしいな〜！」って満足気だった。れんちびはパンがいいと言うので、パンの上にチーズと一緒にきんぴらをのせてピザにした。はる兄、パスタを食べ終わると足りなかったようで、パンまで食べてた。こわー。

 

 

 

 

 

 

残り物とパスタって結構何でもいけるんだ。

 

 

 

 

 

 

この前もね、豚バラでベーコンを作って、それが1切れ残ったので、ペペロンチーノにしたんだ。  

めっちゃ美味しかった〜！！！味付けはきんぴらペペロンと同じ。キャベツも加えて、キャベツたくさん食べられたな。

 

 

 

 

 

 

 それからね、ひじきが残った時はね、ひじきのにんにく醤油パスタにした〜！！

 

ウインナーと合わせて、醤油・にんにく・バター・オリーブ油を加えた。もう味がついてるから、味付けは少量でいいんだ。ひじきの煮物とは思えないくらい美味しかったな。

 

 

 

 

 

 

さあ、夏休みだ。もりもり食べて大きくなあれ〜！！！

 

2011年7月22日 11:55 | この記事のURL | トラックバック(0)