クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ
クーピー
フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。ブログ「クーピー 30分クッキング〜楽しい簡単料理〜」も好評執筆中！
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なすとパプリカのささみ煮（カミカミ期）
今回は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）をご紹介します☆
「なすとパプリカのささみ煮」（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）
パプリカはお好みの色で色を楽しんで♪ なす、パプリカ、ささみ、いろんな
食感を味わえます。
＜レシピ＞
【材料】
なす 10g
パプリカ 10g
鶏ささみ 15g
野菜スープ 1/3カップ
水溶き片栗粉 少々
【作り方】 １） なすは皮をむき5mm角に切って水にさらしてアクを抜いた後、 水気を切る。 ２） パプリカは皮をむき5mm角に切る。 ３） ささみは筋を取り除いた後そぎ切りにしてからみじん切りにする。 ４） 鍋に野菜スープと１、２を加え柔らかく煮てから３を加え煮る。 最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。 【ポイント】 ☆野菜は柔らかく煮、ささみは食べやすいように細かく刻んで煮ます。 ☆パプリカの皮剥きは皮面を焼くと剥くのが一般的ですが、耐熱容器に 入れてラップをしレンジ加熱をしても簡単に剥けますよ。少量なので 包丁で皮を剥ぐように剥いてもO.K. 来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆
2013年10月 1日 22:30 | この記事のURL | コメント(0)
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