クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ

クーピー

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。
自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。ブログ「クーピー　30分クッキング〜楽しい簡単料理〜」も好評執筆中！
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鶏肉とパプリカのフリッター（パクパク期）

今回の離乳食レシピ（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）は

色鮮やかなパプリカを使ったレシピをご紹介します☆

 

 

「鶏肉とパプリカのフリッター」（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）

 

 

 

揚げ焼きにして、柔らかく仕上げています♪

 

 

＜レシピ＞

【材料】

鶏ささみ（または鶏むね肉）　　　　　　　　　　　　　15g

赤パプリカ（またはお好みの色のパプリカ）　　　　30g

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

 

 

 

【作り方】

１） パプリカは種とワタを除いてからラップに包み、レンジで

　　20秒加熱してから薄皮をむき、1cm角に切る。

２） 鶏肉は1cm角の大きさにそぎ切りにする。

３）  １と２に薄く小麦粉を振り、油を敷いたフライパンで揚げ

焼きにする。

    キッチンペーパーで余分な油をおさえてから器に盛る。 

 

【ポイント】                                               

☆パプリカは火が通ることで甘みが増します。

　あらかじめレンジで加熱することでやわらかくなるうえ、

　簡単に手でも薄皮が剥けるようになりますよ。

 

 

 

 

次週は離乳食レシピ（ゴックン期/5〜6ヵ月ごろ）をご紹介します☆

 

2014年1月28日 17:00 | この記事のURL | コメント(0)