クーピーさんの赤ちゃんが喜ぶ離乳食レシピ

クーピー

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。
自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。ブログ「クーピー　30分クッキング〜楽しい簡単料理〜」も好評執筆中！
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オクラとささみのあんかけご飯（パクパク期）

こんにちは！

今週末からはGWですね。

ベビーと一緒に出かけるとなると荷物も多くなって大変だけど、

せっかくのお出かけ日和！

家族そろって少し足をのばしたお出かけプランを立てるのも

楽しいですね☆

 

 

さて、今週はパクパク期（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）の

離乳食レシピです。

 

「オクラとささみのあんかけご飯」（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）

 

 

オクラであんかけのようなとろみがつきます♪

 

＜レシピ＞

【材料】

オクラ　　　　　　2本（約12g）

鶏ささみ　　　　15g

ワカメ　　　　　　5g

だし汁　　　　　50cc

醤油　　　　　　ごく少量

軟飯　　　　　　90g

 

１）オクラは下茹でしてからヘタを切り落とし、縦半分に切って種を

取り除いたあと、細かく刻む。

２）ワカメは水にさらして塩分を除いてから、細かく刻む。

３）鶏ささみは筋を取り除き、薄くそぎ切りにしてから細かく刻む。

４）鍋に１、２、３とだし汁を加えオクラが柔らかくなるまで煮たあと、

　　適度なとろみがつく程度に汁気を飛ばし、醤油（ごく少量）を加える。

５）器に軟飯を盛り、４をかける。

 

【ポイント】

☆片栗粉を加えなくてもオクラでとろみが出ますので、

最後に煮汁を煮立てて汁気を飛ばしてとろみを出します。

☆醤油は香り付け程度にごく少量（1〜2滴）だけ加えます。

 

 

次週は離乳食レシピ（ゴックン期/5〜6ヵ月ごろ）をご紹介しま〜す☆

2013年4月23日 15:00 | この記事のURL | コメント(0)

 

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