My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所

みんなのお家のキッチンやごはんのこだわりをちょっぴり教えてもらいましょう。我が家にも使えるヒントや暮らしがもっと楽しくなるコツがあるかもしれません。好きなものに囲まれて美味しい料理と笑顔があれば毎日もきっと楽しくなるはずです。

Text : Rumiko Igaki　Photo : Urara Nakamura

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リクエストが多い、ちょりママさん家の定番おかずは…？！
新しいレシピはいつも、定番の料理からちょっとアレンジしたり目先を変えたり、代替などを考えていると、ヒントが思い浮かぶというちょりママさん。ご家族に好評の夜ご飯のおかず、簡単レシピは？ 「鶏塩すき焼きは、娘が週１でオーダーするほどの好きっぷりです。鶏むね肉で食べるすき焼きで、しょうゆではなく塩味が我が家流。あっさりとして食が進みます。 飽きがこない味なので、お子さんから大人まで年齢問わず食べやすいと思います。それからチキンナゲットも、お弁当の定番で娘から食べたいとリクエストがあります。こちらも鶏むね肉１枚で結構な量のナゲットができる節約おかず。パーティーの席にもお勧めで子供うけも最高です」。スーパーで簡単に手に入る、鶏肉レシピ、今晩のおかずにぜひ！
食べたい料理や気になるレシピは家で再現！
取材に訪れた当日も、「とあるお店のドーナツが食べたくて再現しているんです！」と、楽しそうに手際よくドーナツを試作していたちょりママさん。お店で食べて、気になるもの、美味しいものはこうして何度も試作を重ねて作っているのが多いそうです。レジャーや行事が多い、これからの季節。お子さんやホームパーティで好評な手抜きなのにそう見えないパーティレシピを教えてください。 「巻き寿司や手まり寿司が見栄えが良くてお勧めです。娘の友達やママ友に好評なのが、オニオンデミグラスハンバーガー＆フレンチフライドポテトのセット。バンズから手作りするとさらに喜ばれます。子供に人気のハンバーガーは、ポテトとセットすると余計にテンションが上がっています」。 「食べてくれる人の美味しい顔を想像したり、完成の料理のイメージをしながら作るようにしています」というちょりママさん。取材が終わった後で、お子さんが完成したドーナツを笑顔で食べている様子が印象的でした。
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