My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所
みんなのお家のキッチンやごはんのこだわりをちょっぴり教えてもらいましょう。我が家にも使えるヒントや暮らしがもっと楽しくなるコツがあるかもしれません。好きなものに囲まれて美味しい料理と笑顔があれば毎日もきっと楽しくなるはずです。
- 『marimo cafe -可愛くて美味しいお菓子レシピ-』 marimoさん のMy Precious Kitchen
- 第56回 前編 02.03 アップ
Text : Shunsuke Ohno Photo : Urara Nakamura(前編1~2p、後編1~3p), Marimo(前編3p)
- 世界に1台のオーブン
- とくにお気に入りなのが、2台置かれたガーネットのオーブン。自宅でレッスンをしている先輩の口コミで知ったというこちらのオーブンは、省スペース、コスト、そしてパワーとmarimoさんのイメージどおりのもの。
「もともとは扉の色が赤色で、それも可愛いのですが、今回のアトリエのテーマカラーではなかったため相談して、扉をシルバーにして作っていただきました」。世界に1台のオーブン、下段に天板用のラックがあるのもmarimoさんのオーダーです。
「パワーがあり安定して温度を保てるため、パイ生地がサクサクに仕上がるのがうれしいです」。タルトタタンのレッスンでパイ生地を作ったときには、「生地にナイフを入れると『サクっザクっ』と美味しそうな音がするんです」と生徒さんからも大好評だったとか。
- 中央の作業台の下には生徒さん用の型と道具を。同じ種類のものはスタッキングして省スペースで収納しています。パイ生地やクッキー生地作りなどでも活躍するフードプロセッサーは人気のクイジナート、カラーはキッチンにピッタリの白を。
そのフードプロセッサーやハンドミキサーをさっと使える工夫が、作業台の下に取り付けられたコンセントです。最初は床につけようと考えていたものの、「目立ってしまうのと、凸凹してつまずくと危ないなぁと思っていたら、工務店さんからこんなアイデアを教えていただき驚きました」
使いやすさはもちろん、収まりもよくキッチンの雰囲気を壊さないところがうれしいですね。