vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪
vivian
兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
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桃のコンポート
少し硬い桃を買ったのでコンポートにしてみました。
そのまま食べてもおいしい桃ですが、コンポートにするとさらに美味しくなり、
お菓子作りにも大活躍します(ΦωΦ)
材料
白桃（少し硬いもの） 2個
☆水 200cc
☆白ワイン 100cc
☆グラニュー糖 150g
☆レモン汁 15cc
作り方
�白桃を良く洗い、半分に切る。
�☆の材料を鍋に入れ、煮立ちさせる。
��に桃を入れて軽く煮る（煮すぎないように）
�皮を剥いてガーゼなどに包み、鍋に入れてそのまま冷ます。
�冷たく冷やしてできあがり！
2011年8月14日 09:11 | この記事のURL | トラックバック(0)
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