vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪
vivian
兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
exblog.jp/
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カップケーキとケーキポップス
今日はハロウィンですね〜！
先日のレシピブログキッチンではひとつの生地でカップケーキとケーキポップができる、というレシピ
でハロウィンのカップケーキとケーキポップス、そしてかぼちゃラテを作らせて頂きました。
沢山の方においしい！かわいい！と言って頂けて非常に嬉しいです。
こちらでは基本となる、簡単なカップケーキのご紹介です。
★かぼちゃのカップケーキ
材料（カップケーキ6個分）
薄力粉 125g
きび糖 80g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ１
はちみつ 大さじ１
卵 50g
生クリーム 60ml
サラダオイル 60ml
◎準備
粉類は全て混ぜ、振っておく。
オーブンを200度に予熱しておく。
卵・生クリーム・サラダオイルは室温に戻しておく。
はちみつは人肌に温めておく。
�ボールに卵を入れ、泡立て器でもったりするまで混ぜる。
�生クリーム・はちみつを少しずつ入れてさらに混ぜる。
�振った粉類を入れ、泡立て器でさっくり混ぜる。
�サラダオイルを少しずついれ、ヘラに持ち代えてなめらかになるまで混ぜる。
�マフィン型にグラシンケースを敷き、�の生地を6等分して入れる。
�予熱したオーブンに入れ、180度で20分焼く。
あっさりした味のカップケーキなので上に乗せるクリームはこってりとしたものが合います！
今晩のハロウィンパーティーでも間に合いますので(笑)作ってみてくださいね〜！
2012年10月31日 15:21 | この記事のURL | トラックバック(0)
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