酵母(イースト菌)を使ったパン

写真 by わち ようこさん

酵母(イースト菌)を使ったパンのレシピ・作り方 新着順

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人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい酵母(イースト菌)を使ったパンのレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

自家製レーズン酵母

おいしそう 3件

水とレーズンだけで自家製酵母ができました。 寒い地域でも、クーラーボックスを使って温度管理ができると作れます。前回の失敗から学び、今回は5日で完成しました!  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:レーズン, 水 by ヨハンセン さん
    オリーブとローズマリーの丸パン。

    おいしそう 1件

    普段、我が家の食卓に上がる食事パンは卵もバターも使わない素朴な丸パンです。 イーストの量を減らしているので発酵するのに少し時間がかかるけど、 その間に違う台所仕事をしたりして時間潰し。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:強力粉, 全粒粉, 塩, パネトーネマザー酵母, 蜂蜜… by きー。 さん
    我が家の定番、丸い豆乳パン。

    おいしそう 5件

    我が家の定番、丸いパンと同様、普段の食卓に上がる定番の食事パン。 丸いパンと違うのはお水の代わりに豆乳を使うことだけ。 これもこねるのはホームベーカリーにお任せです。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:強力粉, 全粒粉, 塩, パネトーネマザー酵母, 蜂蜜… by きー。 さん
    おうちにあるもので焼く定番の丸パン。 イーストはパネトーネマザー酵母を使っているけど、 なければ普通のドラーイーストの量を調整して使ってね。  続きを読む>>
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:強力粉, 全粒粉, 塩, パネトーネマザー酵母, 蜂蜜… by きー。 さん
    HBで天然酵母のレーズンパン♪

    おいしそう 1件

    ホームベーカリーにおまかせパンです おうちで作れば、こだわり材料も使用でき、安心・安全♪  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:外国産強力粉(今回カメリア), 砂糖(今回三温糖), 塩, 水(冬場で温水), マーガリン(今回べに花・・使用)… by ハッピー さん
    ストロベリーパウダーを練り混み、チョコも少しプラスしました♪ ほんのり甘く、綺麗なストロベリー色のパンです♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:国産強力粉(春よ恋ブレンド), ストーロベリーパウダー, 砂糖(今回三温糖), 塩, 牛乳… by ハッピー さん
    岩塩をトッピングし、くるくると 可愛く巻いて焼きあげました☆ お粉の味を味わえるシンプル・イズ・ザ・ベストなパン♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:強力粉(国産今回春よ恋ブレンド), 砂糖(今回三温糖), 塩, 水(冬場で温水), パネトーネマザー酵母… by ハッピー さん
    胡桃&ほんれん草ファインパウダー入りの メッシュパンです☆  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:強力粉(外国産), 砂糖(今回三温糖), 塩, 水(冬場で温水), ほうれん草ファインパウダー… by ハッピー さん
    カットした断面が、可愛く丸いメッシュパンです ココアのパン生地に,バニラビーンズ、チョコをプラス バレンタインにショコラのパンも円満な関係になれそうで 良いですね~♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:強力粉(外国産), ココア, 砂糖(今回三温糖), 塩, 温水(冬場です)… by ハッピー さん
    28度に保ってくれる発酵器を使用して、大変便利になりました 私流ですが、生種は、このように、作っています♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:あこ天然酵母(ストロングタイプ), 水 by ハッピー さん

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